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Quais são as taxas de consumo de álcool per capita da Inglaterra de 1700 a 1900?

Quais são as taxas de consumo de álcool per capita da Inglaterra de 1700 a 1900?

As taxas estão prontamente disponíveis para o período de 1800 em diante, mas há alguns problemas em encontrar dados equivalentes para o período anterior a 1800. Além disso, os dados que tenho até agora, mesmo para o período de 1800-1850, não são muito satisfatórios.

Por exemplo, pode-se dar uma olhada neste que dá as taxas para cada década de 1800 a 1930: https://publications.parliament.uk/pa/cm200910/cmselect/cmhealth/151/15106.htm - Neste, o as estatísticas parecem confusas. As taxas são dadas em galões per capita com taxas para vinho e bebidas espirituosas ampliadas. Além disso, por se tratar de um gráfico gráfico, não se pode deduzir facilmente o número exato de álcool consumido.

Seria muito mais útil se os dados fossem apresentados de maneira moderna: ou seja, as taxas seriam dadas em "litros de álcool puro consumidos per capita por ano" em números exatos.

Eu entendo muito bem que pode haver alguns problemas para obter esses dados antes de 1800, mas certamente não será tão difícil para o início e meados do século 19 em geral. Estou bem ciente de que essas taxas estão prontamente disponíveis em uma forma moderna e exata para o período de 1890 em vários países europeus em: "Holmes, A. J., & Anderson, K. (2017). Convergência nos padrões de consumo de álcool nacional: Novos indicadores globais. Journal of Wine Economics, 12 (2), 117-148". Seria muito grande se as taxas para o período de 1700 a 1900 fossem fornecidas de maneira semelhante a 1890 na fonte acima.

Solicito especificamente que as taxas sejam fornecidas, se possível, para cada década nos séculos XVIII e XIX. Mais uma vez, é preciso lembrar que são fornecidos em litros per capita consumidos por ano.


Veja também

  • Desde o final do século XVI, as bebidas destiladas existiam em todo o Ocidente. & # 8217 1
  • Os holandeses passaram a dominar o comércio de vinhos. 2
  • A Vintners começou a produzir vinho espumante. Este foi um evento importante na história do álcool no século XVII. Ocorreu pela primeira vez na Inglaterra com vinho tranquilo de Champagne armazenado em adegas durante o inverno. Lá foi submetido a uma segunda fermentação. Os ingleses se referiam a isso como & # 8216brisk champagne & # 8217 em 1664. Os franceses não gostavam muito de bolhas no vinho e tentavam evitá-las. 3 No entanto, os ingleses os preferiam. Ao contrário da crença popular, Dom Perignon não inventou o vinho espumante. Por volta de 1668, ele usou garrafas fortes, inventou um invólucro mais forte e começou a misturar o conteúdo. No entanto, outro século se passou antes que os produtores de vinho resolvessem o problema, especialmente garrafas estourando, e o champanhe espumante se tornasse popular. 4
Nativos norte-americanos
  • Exceto por várias tribos no sudoeste, os nativos norte-americanos não consumiam bebidas alcoólicas antes dos europeus. Apaches e Zuni faziam bebidas alcoólicas para consumo secular. Os Pima e Papago produziram álcool para uso cerimonial religioso. Os Papago limitaram seu consumo pesado a uma única cerimônia anual pacífica. Beber entre outros grupos também era raro e não havia problemas com a bebida. 5
  • As pessoas começaram a cultivar lúpulo em Massachusetts. Em Maryland, as leis incentivavam a fermentação e a destilação. 6
  • O rum era procurado porque os africanos subsaarianos bebiam. 7
  • Franciscus Sylvius (Franz de la Boe), professor de medicina na Universidade de Leyden, destilava bebidas alcoólicas de grãos. 8
& # 8220Triangle Trade & # 8221

Proprietários de tabernas
  • Proprietários de tabernas nas colônias americanas normalmente gozavam de alto status na comunidade. Os primeiros registros de Harvard mostram isso. Os registros listavam os nomes dos alunos de acordo com a posição social de seus pais. Os filhos do dono da taberna precederam os do clero. 14
  • & # 8216A cerveja foi uma das primeiras indústrias da América colonial. & # 8217 15
  • A destilação cresceu em meados do século XVII. A expansão da produção de açúcar no Caribe facilitou muito a destilação. Forneceu o melaço necessário para destilarias locais, bem como para as da Europa e América do Norte. 16
  • Os holandeses promoveram grandes inovações na produção de vinho. Isso incluía fortificar o vinho, usar enxofre para a higienização e a colheita tardia das uvas. 17

Os alemães fundaram uma sociedade de temperança em Hesse. Seus membros se comprometeram a não beber mais do que sete taças de vinho em uma refeição. E não fazer isso mais do que duas vezes por dia. Eles também se comprometeram a se abster de & # 8216full guzzling & # 8217 por dois anos após sua iniciação. 19

  • Na Inglaterra, o Dr. Alexander Nowell mostrou que a cerveja armazenada em garrafas de vidro lacradas com rolha dura mais. 20
  • Na Europa & # 8216 houve um mês de abril frio e severo, com uma tempestade de granizo no verão. O vinho era escasso e de má qualidade. & # 8217 Naquele ano, uma praga assolou o Palatinado, através da Saxônia e da Prússia. 21 As pessoas podem ter recorrido à ingestão de líquidos menos higiênicos devido à escassez de vinho.

O Parlamento inglês foi aprovado & # 8216A Lei para Reprimir o Pecado Odioso e Asqueroso da embriaguez. & # 8217 22

Bushmills, o whisky mais antigo atualmente destilado no mundo, começou na Irlanda. 23

Os primeiros colonos americanos fabricavam bebidas alcoólicas com cenoura, tomate, cebola e beterraba, entre outras coisas. Também aipo, abóbora, seda de milho, dente de leão e goldenrod. 18

  • & # 8216 [Para conter a maré de mortalidade, o governador e o conselho da Virgínia anunciaram duas cervejarias. & # 8217 24
  • A Inglaterra aprovou uma lei para punir & # 8216o vício excessivo e extremo de beber e embriaguez em excesso. & # 8217 25

Pela primeira vez, a Inglaterra impôs um imposto sobre o malte. 26

O comércio de vinho era a indústria mais lucrativa de Rotterdam. 27

A França impôs o controle estatal da destilação. 28

1620-1776

As pessoas beberam muito e muito durante o primeiro século e meio das colônias americanas. Isso era típico do álcool no século XVII. As pessoas viam o álcool de maneira positiva, mas condenavam seu uso. & # 8220 Em 1673, [ministro puritano] Aumentar Mather elogiou o álcool, dizendo que & # 8216A bebida é em si uma criatura de Deus e deve ser recebida com gratidão. '& # 8221 29

  • Os puritanos carregaram mais cerveja do que água no Mayflower antes de partirem para o Novo Mundo. 30
  • Os peregrinos podem ter pousado em Plymouth em vez de navegar porque estavam ficando sem cerveja. 31

Uma cervejaria foi um dos primeiros projetos de construção da Harvard College & # 8217s. Isso era para garantir um suprimento constante de cerveja para os refeitórios dos alunos. 32

Qualquer pessoa que dirigisse uma cervejaria sem licença estava sujeita a multa e açoites. 33

A Nova Holanda começou a crescer lúpulo. 34

A primeira tentativa de impor a proibição no Novo Mundo ocorreu. O governador John Winthrop, de Massachusetts, tentou proibir todas as bebidas alcoólicas em Boston. 35

A Holanda ordenou o fechamento de todas as pousadas e tavernas durante o horário de culto e após as 9h da noite. 36

Cir. 1633

A garrafa de vinho moderna foi uma invenção inglesa, seu criador Sir Kenelm Digby [1603-1665] & # 8230. & # 8217 & # 8216 [F] ou pela primeira vez desde a queda de Roma, a Europa teve a tecnologia para envelhecer o vinho. & # 8217 37

Nos séculos XVI e XVII, as garrafas sopradas à mão substituíram em grande parte os recipientes de cerâmica por álcool. 38

A Irlanda começou a licenciar os varejistas de bebidas alcoólicas. 39

The West India Company construiu uma cervejaria em uma rua que ficou conhecida como & # 8216Brouwers Straet. & # 8217 It & # 8217s no que hoje é Manhattan, na cidade de Nova York. 40

Um viajante na Polônia descreveu o consumo excessivo de álcool como um fracasso nacional. 41

O Tribunal Geral de Massachusetts tentou manter o consumo moderado de álcool. Ele se concentrava no papel dos donos de tavernas. Eles não querem deixar ninguém & # 8216beber excessivamente ou continuam bebendo por mais de meia hora. & # 8217 42

Virginia começou o cultivo do lúpulo. 43

A importação de rum das Índias Ocidentais para a Nova Inglaterra começou. A bebida tornou-se especialmente popular entre os pobres por causa de seu preço baixo. 44

  • & # 8216A primeira menção de [rum] está contida em uma descrição de Barbados, datada de 1651 & # 8230. & # 8217 45

As colônias da América do Norte estabeleceram sua primeira destilaria no que hoje é Staten Island, no estado de Nova York. 47

A África do Sul plantou seu primeiro vinhedo. 48

Uma destilaria de rum estava operando em Boston. Foi um grande sucesso. Dentro de uma geração, a fabricação de rum se tornaria a maior e mais próspera indústria colonial da Nova Inglaterra. 49

A Marinha britânica distribuiu aos seus marinheiros uma ração diária de rum de 1655 até 1970. 63

Claret (ou seja, vinho tinto de Bordeaux) era o vinho mais popular na Escócia e na Inglaterra no início da Restauração. 50

Maryland aprovou uma lei para promover o estabelecimento de pousadas. Cada um detinha o monopólio das vendas de álcool dentro de uma área geográfica específica. O objetivo era promover a estalagem, a cerveja, a destilação, as viagens e o comércio. 51

  • A Rússia reinstituiu o sistema de concessão de álcool kabak após as reformas do czar Alexis. Isso resultou em uma queda significativa na receita para o estado. 52
  • Amsterdã tinha mais de 400 pequenas destilarias. 53
  • O primeiro vinho de marca (vinho vendido como produto de uma propriedade específica na França) foi produzido desde o antigo Egito. 54

Na Alemanha, a Saxônia-Gotha promulgou uma lei proibindo a embriaguez pública e especificou uma multa como punição por qualquer violação. 55

  • Dublin tinha cerca de 4.000 famílias. Também tinha 1.180 cervejarias e 91 bares. & # 8217 56
  • Uma lei de Massachusetts que proíbe o pagamento de salários na forma de álcool resultou em uma greve trabalhista. 57

Um grupo de cidadãos solicitou ao Parlamento uma legislação que proíba o conhaque, o café, o rum, o chá e o chocolate. Foi porque "eles prejudicam muito o consumo de cevada, malte e trigo, produtos de nossa terra." # 8217 O parlamento não entrou em ação. 58

Massachusetts estabeleceu o escritório do dízimo para relatar violações do álcool nas casas. 59

Os portugueses começaram a adicionar aguardente ao vinho antes do final da fermentação para interrompê-la. Isso deixa um pouco do açúcar natural do vinho. 60

Década de 1680

A cerveja era a principal bebida dos ingleses. O consumo aumentou ao longo da década para 104 galões per capita para toda a população. 61

William Penn, que fundou a Pensilvânia, operava uma cervejaria comercial na Filadélfia. 62

A guerra estourou entre a Grã-Bretanha e a França e o rei Carlos II proibiu a importação de vinho francês. 64

O primeiro café verdadeiro (Café de Procope) abriu em Paris. 65

  • A Inglaterra aprovou a & # 8220Uma lei para o incentivo à destilação de conhaque e bebidas espirituosas de milho. & # 8221 Em quatro anos, a produção anual de bebidas alcoólicas destiladas atingiu quase um milhão de galões. A maior parte era gim. 66
  • Os organizadores formaram o Banco da Inglaterra para ajudar o país a financiar guerras. Os acionistas do banco emprestaram dinheiro ao governo. Eles sabiam que o governo poderia garantir retornos com base na receita potencial dos impostos sobre o álcool. 67
  • Em Massachusetts, o ministro puritano Cotton Mather escreveu & # 8220Wo to Drunkards. & # 8221 No ano seguinte, ele culpou a crescente irreligiosia pelo excesso de bebida. 68
  • William e Mary decretaram taxas pesadas para desencorajar o comércio de vinho francês e taxas leves para encorajar o comércio de vinho português. 69

& # 8220Em 1697, o imperador Pedro I [da Rússia] ordenou ao patrarca de Moscou & # 8216 que proibisse os padres de irem aos pubs [para] não tentarem as pessoas comuns. & # 8221 & # 8217 70

Nós vimos algo de álcool no século 17. Agora vamos explorar o que aconteceu com o álcool no século 18.


Quem bebe?

Os valores de consumo médio são úteis, mas limitados. Eles mostram aproximadamente o que está acontecendo com a população, mas não o que está acontecendo entre indivíduos ou grupos sociais específicos.

Cerca de 20% da população não bebe nada - e esse número está aumentando principalmente entre os jovens. Entre aqueles que bebem, os padrões de consumo variam enormemente:

  • os que ganham mais são mais propensos a beber do que os que têm rendas mais baixas
  • pessoas mais velhas são mais propensas a beber regularmente
  • os homens são mais propensos a "beber em excesso" do que as mulheres (embora este seja menos o caso entre os jovens)

A maior parte do álcool vendido no Reino Unido é comprado por pessoas que bebem muito. Na verdade, os bebedores mais pesados ​​- que representam apenas 4% da população - consomem cerca de 30% de todo o álcool vendido no Reino Unido. Estima-se recentemente que cerca de um quarto dos lucros obtidos pela indústria do álcool provêm desses bebedores muito pesados.

Embora o consumo de álcool pelos jovens tenha diminuído constantemente, o consumo entre os mais velhos não mudou na mesma proporção. Pessoas com idades entre 55 e 64 anos são mais propensas do que qualquer outra pessoa a beber em níveis de risco mais elevados e são menos propensas a não beber. Pode ser que uma geração que bebeu muito nas décadas de 1990 e 2000 esteja trazendo esses hábitos para a meia-idade, com consequências potencialmente graves para sua saúde a longo prazo.


Nota histórica sobre a reforma da temperança no início do século 19

A bebida estava em toda parte no início da América. “O licor naquela época”, lembrou o carpinteiro de Massachusetts Elbridge Boyden, “era tão comumente usado quanto a comida que comíamos”. Os americanos beberam em enormes quantidades. Seu consumo anual na época da Revolução foi estimado no equivalente a três galões e meio de álcool puro para cada pessoa. Depois de 1790, os homens americanos começaram a beber ainda mais. No final da década de 1820, a ingestão havia atingido o ponto mais alto de quase quatro galões per capita.

Os principais recursos históricos nesta seção documentam a primeira campanha da América contra a bebida. Esse padrão não foi contestado até o início do século XIX, quando os esforços locais para conter a bebida por clérigos individuais foram ampliados com a fundação da American Temperance Society em 1826, patrocinada por uma ampla gama de grupos e indivíduos. Os reformadores da temperança agiram por uma variedade de razões, mas podemos descrever quatro perspectivas poderosas sobre a temperança que motivaram a maioria dos defensores e moldaram seus argumentos e campanhas. Para muitos deles, é claro, todos os quatro estavam ligados. Uma perspectiva era a da ordem social. Muitos reformadores temiam que a embriaguez - particularmente o aumento da prevalência do consumo excessivo de álcool - fosse uma ameaça à sociedade que cumpria a lei e à prosperidade econômica. Como os homens poderiam agir como trabalhadores responsáveis ​​e votar como cidadãos responsáveis ​​se fossem insensíveis à bebida? Outra pedra angular da reforma da temperança foi a religião evangélica. Os defensores da temperança com motivação religiosa passaram a ver a bebida como um pecado - uma forma de se entregar ao animal ou ao eu depravado que era incompatível com a moral cristã, o autocontrole e o despertar espiritual. Uma terceira perspectiva da temperança focalizava os danos à família. Olhando para a miséria familiar e a violência, os reformadores calcularam o custo para as esposas, mães e filhos americanos do consumo excessivo de álcool por seus maridos e pais. Um quarto ponto de vista era médico, à medida que mais reformadores preocupados com a saúde popularizaram uma maneira radicalmente nova de encarar o álcool. Os americanos tradicionalmente consideravam que as bebidas fortes eram saudáveis ​​e fortificantes depois de 1810, muitos médicos e escritores sobre saúde diziam a seus pacientes e leitores que o álcool era na verdade um veneno.

Nas décadas de 1830 e 1840, as sociedades nacionais e estaduais geraram uma enorme produção de folhetos anti-álcool, e centenas de sociedades locais de temperança foram fundadas para defender a causa, primeiro da moderação na bebida, mas cada vez mais da abstinência total de bebidas alcoólicas. A campanha de temperança provou ser extremamente bem-sucedida, principalmente na Nova Inglaterra e em Nova York. A maioria das comunidades da Nova Inglaterra ficou nitidamente dividida entre bebedores e não bebedores. Na década de 1840, o consumo de bebidas alcoólicas caiu para menos da metade do nível anterior, e centenas de milhares de homens assinaram promessas de abstinência total. Muitas dessas mudanças se mostraram mais ou menos permanentes - desde meados do século XIX, o consumo per capita de álcool nos Estados Unidos nunca voltou aos níveis anteriores a 1820.

Desde a década de 1830, os Estados Unidos viram outras cruzadas de "temperança", em particular o movimento de Proibição do final do século 19 e início do século 20, e a aparentemente interminável "Guerra às Drogas" de hoje. Como a maioria dos americanos hoje aprova o uso moderado de álcool, esses primeiros reformadores da temperança, com sua defesa apaixonada e moralista da abstinência total, podem muito bem parecer divertidos e desanimadores. No entanto, ao resgatar um número substancial de homens do alcoolismo, eles de fato alcançaram um grande bem para a sociedade americana.


Quais são as taxas de consumo de álcool per capita da Inglaterra de 1700 a 1900? - História

BRITÂNICO BEBIDA DO SÉCULO 19 ATÉ O PRESENTE

1. Discussões contemporâneas sobre o hábito de beber na Grã-Bretanha geralmente sugerem interrupções ou continuidades com o passado, mas tendem a se basear em experiências recentes. Um foco nas questões de abastecimento de álcool, por exemplo, reflete o boom espetacular da "economia noturna" nos últimos 30 anos.

2. No entanto, houve um longo declínio no consumo de álcool desde o final do século XVII. Os níveis aumentaram novamente no século 19, mas caíram rápida e significativamente a partir do final da década de 1880, permanecendo baixa até o final da década de 1960.

3. Nos últimos 30 ou 40 anos, assistimos a uma mudança significativa nessas tendências de longo prazo, não apenas porque os níveis de consumo estão subindo novamente, mas também devido à popularidade crescente de bebidas mais fortes (vinhos e destilados).

4. Essas mudanças não são uma simples consequência da disponibilidade de álcool. Os níveis variáveis ​​de prosperidade também são significativos, mas o aumento da renda nem sempre resultou em aumento do consumo. Por este motivo, também é essencial considerar a mudança de hábitos de consumo.

5. A intervenção governamental parece ter sido mais eficaz quando seguiu a maré de eventos. As políticas de livre comércio tiveram um efeito limitado ou temporário quando comparadas com o declínio de longo prazo e a lenta evolução dos gostos dos consumidores. O crescimento recente não parece ser o resultado de nenhuma política específica relacionada ao álcool, embora o licenciamento de supermercados na década de 1960 possa ter incentivado o consumo doméstico.

6. Sou um geógrafo histórico no Departamento de Geografia da UCL.Estou interessado no lugar do álcool na cultura britânica dos séculos 19 e 20 e publiquei sobre a organização interna do pub, seu papel no espaço público urbano e aspectos geográficos da política do álcool no último século e meio.

C. UM C ONSUMO DE LCOHOL DESDE 1800

7. Pensamos no século como uma época de grande embriaguez, especialmente em comparação com o século 20, mas representa parte de um declínio de muito longo prazo na importância da bebida para a sociedade britânica. No século 17, a cerveja era um aspecto essencial da vida cotidiana (e da dieta), estima-se que o consumo atingiu mais de 100 galões per capita por ano em 1689. O consumo de cerveja diminuiu durante o século 18, e embora a bebida permanecesse importante no século 19 o período entre 1800 e 1960 viu o consumo cair ao seu ponto mais baixo registrado. Isso representa um declínio ao longo de mais de dois séculos e meio, o que coloca o recente renascimento da bebida em perspectiva.

8. Entre 1830-34 e 1895-99, o consumo anual per capita de cerveja na Inglaterra e no País de Gales aumentou apenas 2% & # 151, embora para o Reino Unido como um todo esse número fosse de 44%, lembrando-nos que diferentes lugares tinham diferentes problemas com bebidas (veja 25 abaixo). O consumo anual per capita de bebidas espirituosas aumentou cerca de 25% no Reino Unido ao longo do século. As décadas de 1830 e 1870 representam os anos de pico de consumo de cerveja, destilados e vinhos, com as décadas de 1840 e o final da década de 1880 representando quedas.

9. Os argumentos do livre comércio levaram a impostos mais baixos sobre o álcool na década de 1820 e inspiraram a Lei da Cervejaria de 1830. Havia cerca de 45.000 pubs no Reino Unido em 1830, mas em 1838 quase 46.000 cervejarias foram adicionadas a este total sob a nova lei. Apesar da maior disponibilidade de cerveja e preços mais baixos, o consumo aumentou apenas brevemente antes de se estabilizar novamente em 1840, o consumo de bebidas espirituosas também aumentou e caiu entre 1825 e 1840. O declínio na década de 1840 deve-se provavelmente às dificuldades e também às mudanças de gosto (competição do chá) . Os níveis de prosperidade e mudança de hábitos podem ser tão significativos quanto a disponibilidade e o preço.

10. O segundo e mais significativo pico na década de 1870 foi o culminar de uma ascensão lenta e constante ao nível mais alto do século. Parece provável que isso seja um reflexo da prosperidade e do aumento dos salários. Foi sugerido que os consumidores da classe trabalhadora viam a bebida como uma "guloseima", não como uma necessidade, como era antes do século 19, e como uma boa maneira de se livrar do aumento da renda. Isso parece ter durado pouco, pois os níveis de consumo começaram a cair novamente na década de 1880, apesar dos salários terem subido até meados da década de 1890. Na década de 1880, havia muitas contra-atrações para os consumidores da classe trabalhadora (music hall, futebol, cigarros e feriados). Esse declínio parece ser uma questão de mudança de gosto.

11. O consumo per capita de cerveja e destilados continuou a diminuir até a Primeira Guerra Mundial, que marca um momento significativo por causa dos esforços do governo para controlar a produção e o consumo de álcool - a tentativa mais sustentada de enfrentar a bebida na história britânica. As medidas incluíram horários de funcionamento mais curtos, tarifas mais altas sobre a cerveja e reduções significativas na produção e na força da cerveja. A quantidade de cerveja consumida em 1918 foi quase metade do total antes da guerra, apesar do aumento da renda, e as prisões por embriaguez na Inglaterra e no País de Gales caíram de 190.000 para 29.000 entre 1913 e 1918.

12. Os níveis de consumo continuaram caindo após a guerra. A Grã-Bretanha havia se tornado mais centrada em casa, e essas casas costumavam ser novas, longe de pubs ou sem licença. Embora a Depressão sem dúvida tenha mantido a demanda baixa em algumas áreas, a maioria dos trabalhadores viu os salários reais aumentarem entre as guerras. Mas os gastos com álcool não aumentaram, porque a bebida já tinha muitos rivais: rádios e gramofones, jardinagem, cinema e piscinas. O consumo per capita de cerveja atingiu o que provavelmente é um ponto baixo histórico na primeira metade da década de 1930, cerca de metade do que tinha sido em 1900, recuperou-se brevemente após o fim da Segunda Guerra Mundial, mas a demanda só realmente começou a aumentar novamente no final dos anos 1960.

13. O renascimento da bebida no pós-guerra é extremamente significativo. Representa um retorno aos níveis de consumo de álcool vistos pela última vez antes da Primeira Guerra Mundial, mas também mostra uma mudança significativa nos gostos. A lenta ascensão a partir da década de 1960 provavelmente reflete outro caso de consumo inspirado na prosperidade - também reflete o aumento da participação das mulheres no local de trabalho, levando a um aumento na demanda por vinho em particular. Nos últimos trinta anos, o consumo de cerveja aumentou e caiu novamente, mas as quedas recentes foram eclipsadas pelo aumento do consumo de vinho. O consumo de vinho quase dobrou entre 1985 e 2000, e a cifra de 2000 de 26,8 litros por pessoa por ano é mais de dez vezes a quantidade consumida em 1876, o ponto alto do consumo de vinho no século XIX.

14. O consumo de vinho no século XXI permanece muito maior do que nos séculos anteriores. Apesar da sua democratização, o vinho ainda tende a ser consumido pelos consumidores dos grupos sociais mais elevados em 2003 71,6% dos que bebiam vinho pelo menos uma vez por semana estavam nas classes sociais AB e C1. Em 1997, os supermercados representavam 61% de todas as vendas de vinho no Reino Unido, com outras vendas sem licença vendendo 23% adicionais.

15. As bebidas destiladas também cresceram em popularidade após a Segunda Guerra Mundial, especialmente na década de 1970, o consumo per capita triplicou entre 1953 e 1990. Uma pequena queda na década de 1990 precedeu cifras mais altas no início deste século, chegando a 0,95 galão de prova per capita per capita em 2003. Novamente, isso parece ser uma consequência do aumento da renda e da mudança de gostos.

16. A mudança de sabores representada pela volta das bebidas espirituosas e pela subida do vinho é extremamente importante. Os gráficos que mostram os níveis de consumo de bebidas em termos de seu teor de álcool (por exemplo, p10 da Estratégia de Redução de Danos do Álcool do Governo, 2004) mostram que o vinho e as bebidas espirituosas contribuíram com cerca de 40% do álcool consumido em 2000. Em comparação, a cerveja, que representou mais de 70% do álcool consumido em 1900, representava menos da metade desse total.

17. Embora a renda continue significativa, deve-se notar que as bebidas alcoólicas representam uma parte muito menor do orçamento familiar ou individual do que no passado. No início do século 20, estimou-se que cerca de um sexto da renda da classe trabalhadora era consumida pela bebida. No final do século, era mais provável que ficasse abaixo de 5% dos orçamentos familiares (com bebidas não alcoólicas e alimentos representando cerca de um sexto). Isso sugere que as mudanças na renda ou no preço não terão uma influência tão significativa sobre o consumo como no passado.

Número de locais para beber

18. A relação entre o número de pontos de venda licenciados e o consumo de álcool não é direta. No entanto, muitos comentaristas presumiram que a recente expansão da "economia noturna" foi a causa do aumento do consumo de álcool. Durante o século 19, o comércio de bebidas também se saiu muito bem: as cervejarias consolidaram-se em um número menor de negócios maiores, a produção de cerveja cresceu de forma constante e o sistema de casas vinculadas se expandiu, embora o número de estabelecimentos tenha ficado aquém da taxa de aumento da população do Reino Unido .

19. No entanto, os aumentos históricos no número de instalações licenciadas levaram a aumentos apenas temporários no consumo. Conforme descrito acima (9), enquanto a Beerhouse Act de 1830 dobrou o número de lugares onde o álcool podia ser comprado, isso teve apenas um efeito limitado de uma década sobre o consumo.

20 O número total de pontos de venda na Inglaterra e no País de Gales diminui no final da década de 1830 após esse período de crescimento e, em seguida, aumenta novamente na década de 1840. Considerando as licenças & quoton & quot de pub e cervejaria juntas, havia cerca de 85.000 estabelecimentos em 1840, este total atingiu um pico de cerca de 115.000 em 1870 e depois caiu para 96.000 em 1900. O consumo per capita de destilados e cerveja aumentou e caiu no mesmo período, com picos no final da década de 1870. O fato de o ponto mais alto de consumo coincidir com o número de pico de instalações às vezes é visto como prova de que uma oferta excessiva de instalações promove o consumo. No entanto, como vimos, este também foi um período em que a renda da classe trabalhadora aumentou significativamente, parte desse gasto em questões de consumo de bebidas também deve ser considerado.

21. Entre 1920 e 1939, o número de licenças & quoton & quot na Inglaterra e no País de Gales caiu em cerca de 10.000 para cerca de 74.000 muitas autoridades licenciadoras forçaram os fabricantes de cerveja a trocar várias licenças antigas para cada nova. Os números continuaram a cair até um mínimo de cerca de 69.000 em 1961, aumentando novamente depois disso e aumentando mais rapidamente no início dos anos 1970.

22. Nas últimas três décadas, houve um crescimento significativo. Havia cerca de 82.000 instalações licenciadas & quoton & quot em 1975 e cerca de 110.000 em 2001, um aumento de 34% & # 151, embora cerca de metade desse crescimento viesse de restaurantes, hotéis e clubes privados, em vez de pubs. Em 1989, o número de licenças emitidas na Inglaterra e no País de Gales excedeu a cifra de 1900, um momento significativo.

23. A licença moderna deve suas origens à "licença de mercearia" de Gladstone de 1861, que encorajou o desenvolvimento de comerciantes de vinho como Gilbeys e Victoria Wine. Como outras políticas de comércio livre para bebidas, isso pouco fez para encorajar o consumo per capita, os níveis caíram após a década de 1870 e não voltaram a crescer até a década de 1950. Parece provável que os consumidores da classe trabalhadora ainda não estivessem preparados para mudar seus hábitos, apesar do aumento da disponibilidade do vinho e dos preços mais baixos.

24. Fora das licenças cresceu mais rápido do que o número de pubs desde 1945, eles recuperaram seu nível de 1905 em 1964, sugerindo que o consumo de bebidas em casa cresceu mais rápido do que nas vendas. O número de licenças sem licença aumentou de cerca de 31.000 para 44.000 entre 1975 e 2001. Sainsbury's foi o primeiro supermercado a adquirir uma licença sem licença, em 1962, e este período coincide com o aumento da popularidade do vinho (o consumo per capita dobrou entre 1960 e 1970). Essas licenças não licenciadas agora podiam abrir no horário comercial, em vez de no horário comercial. Em 2004, os supermercados e outros & quotmúltiplos mercearias & quot representaram 65% do volume de negócios nas vendas.

Geografias históricas da bebida

25. Não é particularmente útil falar de uma “atitude britânica em relação à bebida” porque houve uma variação geográfica considerável, bem como uma grande mudança histórica. Conforme observado acima (8), enquanto o consumo anual per capita de cerveja aumentou apenas 2% na Inglaterra e no País de Gales entre 1800 e 1900, ele aumentou 44% no Reino Unido como um todo, a Irlanda e a Escócia tiveram níveis de consumo muito mais baixos. Em todo o Reino Unido, os moradores urbanos tendem a consumir mais álcool do que os rurais, e as áreas dominadas por atividades como mineração e trabalho portuário também registram níveis mais elevados. Em 1900, o gasto médio per capita com bebida alcoólica foi estimado em & # 1634 10s e 4d por ano que o trabalhador portuário médio gastaria 8s e 4d em bebidas todas as semanas em 1899, quase cinco vezes mais que este valor médio. Mapas de prisões por embriaguez devem ser tratados com cuidado porque a polícia estava mais interessada em processar em algumas áreas do que em outras, mas o mapa de Rowntree e Sherwell de 1899 mostra claramente mais prisões per capita da população em Londres, Nordeste, Noroeste e partes do País de Gales e menos prisões no sul da Inglaterra. Os mapas contemporâneos de consumo excessivo de álcool do Observatório de Saúde Pública do Noroeste mostram uma divisão norte-sul semelhante, cidades & quotwet & quot e & quotdry & quot rurais areas.

26. Apesar dessas variações, persiste a ideia de que "os britânicos" bebem de maneira diferente do resto da Europa. Isso às vezes assume a forma de uma comparação entre as culturas mediterrâneas de "beber vinho" e as "culturas de beber cerveja" do norte e noroeste da Europa. Existem três problemas com isso:

    & # 151 A distinção entre o consumo britânico e o & quotContinental & quot de alimentos e bebidas não é tão clara, historicamente falando.
    & # 151 & quotOs países consumidores de vinho & quot podem não sofrer de problemas de ordem pública associados ao consumo britânico de bebidas alcoólicas, mas alguns apresentam graves problemas de saúde.
    & # 151 O consumo excessivo de álcool de hoje é cada vez mais & quotContinental & quot, refletindo um afastamento da cerveja como o principal elemento do consumo de álcool e uma nova ênfase no vinho.

27. Até o século 19, havia uma boa dose de semelhança entre a Grã-Bretanha e o resto da Europa em termos de comida oferecida em bares públicos, a venda de qualquer coisa além de refeições simples como pão e queijo era proibida para distinguir o consumo lugares de pousadas ou tabernas. Enquanto alguns pubs britânicos do século 19 cozinhavam comida trazida pelos clientes, a comida se tornou menos importante, e é por isso que as "casas públicas melhoradas" do século 20 a tornaram uma parte central de seu apelo.

28. Em uma nota relacionada, a diferença mais notável entre os locais onde se bebe na Inglaterra e outros europeus é a ausência de serviço de mesa no primeiro, que também está associado a um rápido "beber perpendicular" (isto é, ficar no bar). No entanto, o serviço de mesa permaneceu parte da cultura dos pubs em Midlands e no norte da Inglaterra até a segunda metade do século 20, com alguns exemplos que sobrevivem até hoje em Lancashire e em Merseyside. O balcão do bar também era parte integrante do café parisiense

, muitas vezes considerada a antítese do pub britânico.

29. Em termos de comparações internacionais contemporâneas, os níveis de consumo per capita podem estar caindo em outras partes da Europa, mas a Grã-Bretanha continua mais seca do que muitos países. Os franceses consumiram cerca de 12 litros de álcool per capita por ano em 1996 (o número britânico é de pouco menos de oito litros) em 2002, eles consumiram quase três vezes mais vinho do que o Reino Unido (per capita por ano). O consumo per capita de cerveja na Alemanha foi 20% maior do que no Reino Unido em 2002, e os irlandeses quase 50% maior. Os custos de saúde relacionados ao consumo de álcool são distribuídos de forma tão desigual quanto os custos sociais. Os países com níveis mais altos de morte por doença hepática crônica e cirrose do que o Reino Unido entre 1993 e 1995 incluem França e Alemanha, Irlanda, Grécia e Holanda tiveram taxas mais baixas. Esses números vão além de qualquer linha que possamos tentar traçar entre as regiões da Europa & quotbeber cerveja & quot e & quotbeber vinho & quot.

D. R ECOMENDAÇÕES PARA AÇÃO

30. Questões de demanda (gosto e hábito) há muito foram ignoradas em detrimento de questões de oferta (produção e varejo). Precisamos saber por que o consumo aumentou novamente. Cairá se a renda diminuir? Ou será que o gosto da bebida voltará a ser diferente, independentemente da renda?

31. A geografia é importante. Muitas das novas áreas residenciais levantadas pela expansão urbana do século 19 não tinham pubs, tornando a área mais & quotdrier & quot. Com o sucesso da legislação sobre álcool e direção, os pubs de beira de estrada se tornaram menos atraentes. E embora haja uma preocupação contínua com os & quotclusters & quots de instalações licenciadas em centros urbanos, devemos lembrar a importância das vendas fora da licença, especialmente em supermercados, e os altos níveis de consumo de bebidas alcoólicas em casa. Há poucas pesquisas sobre as vendas externas e o consumo doméstico, sobre as conexões entre supermercados e residências.

32. O número de adultos abstêmios parece estar aumentando; a proporção foi estimada em 12% em 1980 e cerca de 18% em 2003. Claramente, alguns bebedores estão recebendo mais do que sua parcela de aumento no consumo, mas podemos aprender alguma coisa com a popularidade crescente de abstinência?

33. Os reformadores do início do século 20 argumentaram que o problema da bebida exigia reformas sociais de longo alcance, bem como programas de saúde pública: moradia digna, proteção contra o desemprego, pensões para idosos. Isso ainda é verdade hoje. Os membros mais pobres da sociedade continuam a sofrer desproporcionalmente com os danos relacionados ao álcool, mas não são, em geral, mais propensos a beber. O relatório de Eileen Goddard sobre tabagismo e bebida entre adultos da Pesquisa Geral de Domicílios de 2005 observou que

    & quot & # 133o GHS mostrou ao longo de muitos anos que há pouca diferença no consumo semanal de álcool usual entre aqueles em famílias não manuais e manuais. Onde existem diferenças, são aqueles nas categorias não manuais que tendem a ter o maior consumo semanal. & Quot

Políticas como preço mínimo presumivelmente afetarão apenas os bebedores pesados ​​mais pobres, e eles precisam de outros tipos de assistência. Se estamos preocupados com o vinho, por outro lado, então talvez precisemos considerar medidas destinadas aos consumidores mais abastados e o papel das vendas fora de estoque.


“Derramarei o meu espírito sobre toda a carne”

Os santos dos últimos dias que aprenderam sobre os movimentos americanos de reforma da saúde nas décadas de 1820 e 1830 podem se perguntar como esses movimentos se relacionam com a Palavra de Sabedoria. Joseph Smith simplesmente se baseou em ideias já existentes em seu ambiente e as apresentou como revelação?

Essas preocupações são injustificadas. Lembre-se de que muitos dos primeiros santos dos últimos dias que participavam de sociedades de temperança viam a Palavra de Sabedoria como um conselho inspirado, “adaptado à capacidade dos fracos e dos mais fracos dos santos que são ou podem ser chamados de santos”. 23 Além disso, a revelação não tem um análogo exato na literatura de seus dias. Os reformadores da temperança freqüentemente tentavam assustar seus ouvintes relacionando o consumo de álcool com uma série de doenças horríveis ou males sociais. 24 A Palavra de Sabedoria não ofereceu essa justificativa. Bebida forte, a revelação diz simplesmente, "não é boa". Da mesma forma, explicações sobressalentes são dadas para as liminares contra o tabaco e as bebidas quentes. 25 A revelação pode ser entendida mais como árbitro e menos como participante do debate cultural.

Em vez de argumentar de uma posição de medo, a Palavra de Sabedoria argumenta de uma posição de confiança e confiança. A revelação convida os ouvintes a confiar em um Deus que tem o poder de entregar grandes recompensas, espirituais e físicas, em troca da obediência ao mandamento divino. Aqueles que aderem à Palavra de Sabedoria, diz a revelação, "receberão saúde para o umbigo e medula para os ossos e encontrarão sabedoria e grandes tesouros de sabedoria e conhecimento, até mesmo tesouros escondidos". 26 Essas linhas ligam o corpo ao espírito, elevando o cuidado pelo corpo ao nível de um princípio religioso. 27

No final, alguma sobreposição entre a Palavra de Sabedoria e o movimento de reforma da saúde do século 19 é de se esperar. Este foi um tempo de “refrigério” (Atos 3:19), um momento na história em que luz e conhecimento estavam derramando do céu. Na noite em que Joseph Smith foi visitado pelo anjo Morôni pela primeira vez, no outono de 1823, o anjo citou uma frase do livro de Joel e disse que estava prestes a se cumprir: “Derramarei meu espírito sobre toda carne, ” a passagem lida (Joel 2:28 ênfase adicionada). Na medida em que a reforma da temperança tornou as pessoas menos dependentes de substâncias viciantes, levando à humildade e à ação correta, o movimento certamente foi inspirado por Deus. “Aquilo que é de Deus convida e incita a fazer o bem continuamente”, declarou o Livro de Mórmon (Morôni 7:13). 28 Em vez de se preocupar com a sobreposição cultural, os santos dos últimos dias podem contemplar com alegria como o Espírito de Deus tocou tantas pessoas, de forma tão ampla e com tanta força.

Logo depois de receber a Palavra de Sabedoria, Joseph Smith apareceu diante dos élderes da Escola dos Profetas e leu a revelação para eles. Os irmãos não precisaram ser informados sobre o significado das palavras. Eles “imediatamente jogaram seus cachimbos no fogo”, lembrou um dos participantes da escola. 29 Desde aquela época, a inspiração da Palavra de Sabedoria foi provada muitas vezes na vida dos santos, seu poder e divindade se espalhando ao longo dos anos. De certa forma, o movimento americano de reforma da saúde desapareceu de vista. A Palavra de Sabedoria continua iluminando nosso caminho.


INTRODUÇÃO

Desde o início do século 20, a expectativa de vida nos países do mundo cresceu significativamente devido ao desenvolvimento de tecnologia, crescimento econômico, avanços na medicina e medidas de controle sanitário, bem como a redução do número de mortos na guerra desde o fim do mundo War II (Chesnais, 1992: 54-57 White, 2004). A expectativa de vida na Região Europeia da Organização Mundial da Saúde tende a aumentar em geral, atingindo 75 anos para os homens e 81 anos para as mulheres (Statista, 2018). Ao mesmo tempo, em alguns países da Europa de Leste, a esperança de vida dos homens em particular sofreu um desvio significativo devido aos seus níveis de rendimento (ver Fig. 1).

Correlação entre o logaritmo do PIB per capita em PPC (em dólares internacionais constantes de 2011) e a expectativa de vida ao nascer do sexo masculino em 2010. Gráfico de dispersão com linha de regressão ajustada. (Banco Mundial, 2018a, 2018b).

Correlação entre o logaritmo do PIB per capita em PPC (em dólares internacionais constantes de 2011) e a expectativa de vida ao nascer do sexo masculino em 2010. Gráfico de dispersão com linha de regressão ajustada. (Banco Mundial, 2018a, 2018b).

Assim, a expectativa de vida dos homens era em 2015 de 68,6 anos na Bielo-Rússia, 67,5 no Cazaquistão, 66,7 no Quirguistão, 69,1 na Letônia, 69,9 na Lituânia, 67,2 na Moldávia, 65,5 na Rússia e 66,4 na Ucrânia. Em contraste, a expectativa de vida masculina era relativamente alta na Bósnia e Herzegovina (74,2) ou na Albânia (76,2), apesar dos níveis de PIB per capita lá ($ 10 902 [Todos os dados do PIB estão aqui e em outros lugares em dólares internacionais constantes de 2011 em compras paridades de poder.] na Bósnia e $ 11 025 na Albânia em 2015) são muito mais baixas do que na Bielo-Rússia ($ 17 230) ou no Cazaquistão ($ 23 523) (Banco Mundial, 2018a).

Melhorar a saúde pública na região europeia e em todo o mundo requer a compreensão dessas desigualdades na saúde.

O desenvolvimento econômico é um dos principais determinantes dos níveis de mortalidade da população, que é medido neste artigo com o PIB per capita (em paridade de poder de compra). Por outro lado, ficou demonstrado que o papel mais importante é a parcela do PIB gasta com saúde. Portanto, incluímos PIB per capita, gastos per capita com saúde e gastos com saúde como uma parcela do PIB para a análise. Ao mesmo tempo, o nível total de gastos com saúde per capita afeta fortemente a expectativa de vida, tanto em crianças quanto em adultos, e esse padrão é relevante para qualquer sociedade (Fig. 2). Esta conexão é substanciada por uma série de análises estatísticas de vários países do mundo por dezenas de anos (ver, por exemplo, Crémieux et al., 1999 Gupta et al., 2002 Cutler et al., 2006 Baltagi e Moscone, 2010).

Correlação entre o gasto total per capita com saúde para países do mundo em 2010: (uma) regressão linear (b) regressão logarítmica.

Correlação entre o gasto total per capita com saúde para países do mundo em 2010: (uma) regressão linear (b) regressão logarítmica.

Ao mesmo tempo, o consumo de álcool na Europa Oriental é, em média, quase tão alto quanto nos países da Europa Ocidental. Portanto, vários pesquisadores argumentaram que os altos níveis de consumo de bebidas destiladas são o principal fator explicativo da alta mortalidade no Leste Europeu. Esta afirmação é apoiada por análise de série temporal e pesquisa transversal (ecológica) (Khaltourina e Korotayev, 2005, 2006a, b, 2008, 2015 Korotayev e Khaltourina, 2005, 2006 Razvodovsky, 2010 Treisman, 2010), caso-controle (Shkolnikov e Chervyakov, 2000 Shkolnikov et al., 2004b Zaridze et al., 2014) e estudos de coorte (Denisova, 2010), principalmente com base em dados russos. O ponto de que o consumo de bebidas destiladas pode ser um determinante muito forte da mortalidade masculina adulta no nível da Europa também está implícito na pesquisa de Rehm et al. (2006) que será discutido em mais detalhes a seguir.

Da mesma forma, o tabaco é um dos principais fatores de risco de mortalidade por todas as causas em homens em idade produtiva. A mortalidade atribuível ao tabaco é maior na Europa Oriental do que na Europa Ocidental e em todo o mundo (OMS, 2011).

A nutrição saudável é outro grande determinante da saúde da população. A OMS (2017) recomenda consumir no mínimo 400 g (cinco porções) de frutas e vegetais por dia. Pesquisas observacionais mostram consistentemente que o consumo de frutas e vegetais está associado a riscos mais baixos de mortalidade por todas as causas. Um estudo de coorte nos três países do Leste Europeu confirmou que a carga de doenças devido ao baixo consumo de frutas e vegetais é maior na Europa Central e Oriental e na antiga União Soviética do que em qualquer outra parte do mundo (Stefler et al., 2016) conforme proposto anteriormente por outros pesquisadores (Ginter, 1995 WHO, 2009 Zatonski, 2011). A má nutrição pode agravar a morbidade cardiovascular nesta região.

Ao mesmo tempo, o consumo de frutas e vegetais pode ser um componente do benefício de viver em um ambiente mais ao sul, o que também inclui níveis mais elevados de insolação e, como resultado, um melhor nível de vitamina D no plasma, o que é benéfico (Gaksch et al., 2017), maior atividade física ao longo do ano (Wu et al., 2017) e, possivelmente, alguns efeitos de adaptações genéticas ao clima frio. Portanto, incluímos o consumo de frutas e vegetais e a latitude na análise.

Finalmente, os estudos mostram altos riscos de mortalidade entre os usuários de algumas drogas narcóticas e opiáceos em particular (Hser et al., 1994 Hulse et al., 1999 Gossop et al., 2002), embora os efeitos do uso de cannabis na mortalidade sejam muito mais baixos, embora os usuários de cannabis sofram de acidentes e suicídios provocados pela perda do autocontrole (Andreasson e Allebeck, 1990 Sidney et al., 1997 Calabria et al., 2010). Assim, incluímos dados sobre vários tipos de uso de drogas neste estudo.


Por que a América ganhou & # 8217t, seja & # 8216Grande & # 8217 novamente

Eles o chamavam de ‘Pequeno Imperador’. Romulus Augustus - mais conhecido como Romulus ‘Augustulus’ (‘Pequeno Augusto’) - foi o último imperador romano ocidental. Ele assumiu o trono aos 16 anos, durante um período de conflito sem precedentes. Houve 8 imperadores nos 20 anos anteriores. Como seus predecessores, o reinado do Pequeno Imperador foi curto. Durou menos de um ano. Em 476 EC, Augusto foi deposto e o Império Romano Ocidental chegou ao fim. 1

Alguém pode se perguntar o que Augusto disse a seus seguidores durante seu reinado. Como pouco mais do que um procurador de seu pai general militar, Augusto não deixou monumentos e não tomou decisões. Mas o que ele pode ter dito em particular? Talvez ele tenha prometido ‘Faça Roma grande de novo’. …

Estamos perenemente fascinados com a ascensão e queda do Império Romano. Porque? Provavelmente porque seu colapso lançou uma longa sombra sobre a Europa Ocidental. Outrora o centro da civilização, o colapso romano enviou a Europa Ocidental para uma era das trevas. Levaria um milênio para se recuperar.

Curiosamente, a elite romana parecia ser a última a reconhecer o declínio do império. É verdade que durante o reinado de Augusto, a elite provavelmente sabia que o império era uma sombra do que era. Mas as elites estavam ocupadas demais em disputas pelo poder para se importar muito com o longo arco da história. Aos seus olhos, um retorno à "grandeza" romana provavelmente estava para sempre no horizonte.

Talvez a melhor caracterização dessa atitude da elite não venha da história, mas da ficção científica. No dele Fundação trilogia, Isaac Asimov imagina um império galáctico que está à beira do colapso. O cientista Hari Seldon vê a escrita na parede. Mas os líderes do império galáctico não. Eles estão muito ocupados discutindo entre si.

Essa falta de consciência da elite, eu acho, é uma regra geral. À medida que os impérios entram em colapso, as elites geralmente são as últimas a saber. Veja Donald Trump. Enquanto o império dos EUA declina lentamente, Trump promete restaurar a América às suas alturas imperiais. Ele vai ‘Make America Great Again’. Como a maioria das elites, Trump está ocupado demais agarrando o poder para ver o que está escrito na parede.

O que é essa escrita? E como podemos ler isso?

Em Asimov's Fundação, Hari Seldon usa "psico-história" para prever o colapso iminente do império galáctico. Uma espécie de mecânica estatística para os humanos, a psico-história é o sonho do cientista social. Ele prediz com incrível precisão o curso da humanidade. Infelizmente, a psico-história não existe, nem provavelmente existirá. Portanto, somos forçados a encontrar uma janela mais bruta para a ascensão e queda do império. Essa janela obviamente será história. Mas qual é o língua?

A história do império, eu argumento, não está escrita nos discursos e proclamações das elites. Em vez disso, está escrito na linguagem de energia. Embora as motivações para a construção de impérios sejam diferentes entre as sociedades, o resultado final é sempre o mesmo. Um império de sucesso centraliza o fluxo de energia. Isso significa que o uso de energia (por pessoa) no centro do império diminuirá o uso de energia na periferia. O grau em que isso é verdade marca o grau de sucesso do império.

O uso de energia, então, fornece uma janela para a ascensão e queda dos impérios. Vamos dar uma olhada nesta janela e ver o que encontramos.

A ascensão e queda da civilização ocidental

Vamos olhar primeiro para a maior escala de todas - os 10.000 anos de história da civilização. Os assentamentos permanentes surgiram pela primeira vez na bacia do Mediterrâneo, em uma área que os antropólogos chamam de "Levante". Foi aqui que começou a agricultura. E foi aqui que a agricultura foi intensificada pela primeira vez com irrigação. Não surpreendentemente, o Levante foi onde os primeiros impérios surgiram.

A ascensão e queda desses proto-impérios devem ser escritos na linguagem da energia. Infelizmente, o "livro da energia" há muito se perdeu. As primeiras civilizações mantiveram poucos registros escritos. E a maioria de seus artefatos físicos foi destruída. Então, como podemos estimar o uso de energia dos primeiros impérios? Nós fazemos um palpite educado.

Isso é exatamente o que Ian Morris faz em seu livro A Medida da Civilização. Morris estima o uso de energia na antiguidade. Seus resultados são fascinantes, então vou apresentá-los aqui. Mas tenha em mente que os dados de Morris são menos uma medição e mais uma estimativa do passado do envelope. Ao longo de toda a antiguidade, Morris estima o uso de energia tanto no "Ocidente" quanto no "Oriente". Por ‘Oeste’ Morris significa a bacia da civilização no Mediterrâneo. Por "Oriente", ele quer dizer a bacia da civilização na China.

O que faço aqui é simplesmente dividir as duas séries. Eu comparo o uso de energia no 'Ocidente' em relação ao 'Oriente'. Essa proporção nos dá uma janela para a ascensão e queda do império ocidental. Quanto maior a proporção de energia entre o Ocidente e o Oriente, mais bem-sucedido será o império ocidental. Plotei essa proporção na Figura 1. A ascensão e queda do Ocidente é inconfundível.

Figura 1: A ascensão e queda do antigo "Ocidente". [Fontes]

Vou começar reconhecendo a escala da história mostrada na Figura 1. Ela cobre cerca de 15.000 anos - um período tão longo que é difícil entender. Para se ter uma ideia, a totalidade da sociedade industrial cobre apenas 1% desse tempo. 2

Vamos voltar ao início da civilização. Depois de cem mil anos (ou mais) vivendo como caçadores coletores, os humanos começaram a cultivar. Isso aconteceu primeiro, pensamos, no Mediterrâneo. Podemos ver este evento prometeico escrito nos dados de energia de Morris. Cerca de 14.000 anos atrás, o uso de energia no "Ocidente" começou a diminuir o uso de energia no "Oriente". Para lhe dar uma perspectiva sobre esta linha do tempo, marquei na Figura 1 alguns eventos históricos importantes. As datas são obviamente aproximadas. (Observação: usei o sistema de datação de 'era comum'. Anos negativos indicam 'AEC'. Anos positivos indicam 'CE'.)

Por volta de 9.000 aC, o uso relativo de energia no "Ocidente" atingiu o pico e começou a diminuir ligeiramente. Embora devamos tratar esse pico com a incerteza apropriada (os dados por trás dele são suposições grosseiras), ele tem uma explicação simples. Foi nessa época que a agricultura começou no Oriente. Assim, os ganhos relativos do Ocidente, onde a agricultura surgiu pela primeira vez, começaram a se estabilizar.

Então, por volta de 5.000 aC, o Ocidente novamente começou a crescer. Nasceu a primeira cidade (Uruk), assim como a forja de bronze. E pela primeira vez, a linguagem foi escrita. Esse boom coincide, sem surpresa, com o início da irrigação. Sem irrigação, a abundância da agricultura era imprevisível. Isso dificultou a construção de um império. Se os agricultores não pudessem se alimentar de forma confiável, dificilmente poderiam pagar tributo a uma potência imperial. A irrigação 'corrigiu' este problema tornando as colheitas previsíveis. Como resultado, os primeiros impérios floresceram.

A generosidade de energia da irrigação, no entanto, não foi compartilhada igualmente. Este fato está escrito no registro da altura humana. Carles Boix e Frances Rosenbluth descobrem que, conforme a civilização surgiu, a altura média despencou. Em outras palavras, saúde e nutrição piorou. Mas a realeza resistiu a essa tendência. Reis e rainhas, como mostram Boix e Rosenbluth, permaneceram altos. Isso sugere que os governantes usaram a generosidade da agricultura irrigada principalmente para enriquecer.

Como exemplo dessa desigualdade, pense no antigo Egito. Em vez de compartilhar a generosidade de energia, os faraós egípcios construíram pirâmides - monumentos colossais à sua vaidade. Que tanta energia pudesse ser desperdiçada em algo tão inútil é uma prova tanto da riqueza desses primeiros impérios quanto da depravação de seus governantes.

Voltar à Figura 1. O auge do império ocidental veio, curiosamente, não com os romanos, mas muito antes. Conforme escrito na linguagem da energia, a superioridade ocidental atingiu o pico na época do Império Acadiano - cerca de 4.000 anos atrás. Este pico tem menos a ver com os eventos no oeste e mais a ver com o que estava acontecendo no leste. Foi nessa época que surgiram os primeiros impérios orientais. O auge do uso (relativo) de energia ocidental veio quando a Dinastia Xia foi formada na China. O império ocidental continuou (por exemplo, com as conquistas de Alexandre, o Grande), mas a vantagem do Ocidente em relação ao Oriente diminuiu lentamente.

O Império Romano, que surgiu há cerca de 2.000 anos, interrompeu brevemente esse declínio. Mas quando o Império Romano entrou em colapso, o declínio ocidental se acelerou. Não nivelou até as profundezas da Idade Média, altura em que a Europa era um remanso provinciano.

Com esta história extensa em mente, voltemos ao nosso amigo ‘Pequeno Augusto’. Como último imperador romano do Ocidente, que poder Rômulo Augusto tinha para evitar o colapso? Provavelmente muito pouco. Na época em que Augusto assumiu o trono, o império estava em declínio havia séculos. As razões exatas para esse declínio ainda são debatidas. Mas o fato de que isso aconteceu é inegável. Está escrito na linguagem da energia.

Há um paradoxo interessante aqui. As elites, via de regra, são olhando para o futuro. 3 Preocupadas em perder o poder, as elites tramam incessantemente sobre o futuro. Os historiadores, em contraste, são olhando para trás. É seu trabalho estudar o passado. No entanto, paradoxalmente, são os historiadores que olham para o passado os mais bem equipados para ver o futuro de um império. O longo arco de ascensão e queda do império é evidente apenas quando você olha para o passado. Ocupadas planejando o futuro imediato, as elites raramente veem este longo arco da história. E então eles raramente antecipam o declínio imperial.

A ascensão e queda do Império Britânico

Mil anos após o colapso do Império Romano, os europeus novamente conquistaram o mundo. Milhões de palavras foram derramadas tentando entender esse retorno do domínio ocidental. Eu não vou aumentar o barulho aqui. Em vez disso, vou me contentar em ver a história acontecer. Como a ascensão e queda do Império Romano, a ascensão e queda dos impérios europeus são escritos na linguagem da energia. Vamos ler este "livro de energia".

Nos últimos 500 anos, a Europa teve muitos impérios - português, espanhol, holandês, francês e russo, para citar alguns. Mas todos esses impérios empalidecem em comparação ao Império Britânico. Durante a maior parte do século 19, a Grã-Bretanha efetivamente governou o mundo. Criou um império global extenso sobre o qual o "sol nunca se põe". Mas, como todos os impérios, o sol finalmente se pôs no Império Britânico. Na verdade, a ascensão e queda da Grã-Bretanha foram mais espetaculares do que a ascensão e queda de Roma. O Império Britânico ardeu com mais brilho e mais brevemente.

A Figura 2 conta a história. Aqui, eu ploto o uso de energia per capita britânico em relação à média no resto do mundo. A Grã-Bretanha começou, no século 14, como uma nação comum. Quando colonizou a América do Norte, a Grã-Bretanha consumia aproximadamente a mesma energia por pessoa que a média mundial. Mas isso mudaria.

Figura 2: A ascensão e queda do Império Britânico. [Fontes]

A Grã-Bretanha não apenas conquistou o mundo, mas se tornou a primeira do mundo industrial superpotência. A Grã-Bretanha saqueou os recursos do mundo ao mesmo tempo em que saqueou as reservas de carvão sob seu ventre. Os resultados foram espetaculares. De uma nação comum em 1600, a Grã-Bretanha acumulou tanto poder que no final de 1800 era efetivamente o administrador do mundo. Este aumento está escrito na linguagem da energia. No auge do império, o britânico típico consumia cerca de 7 vezes mais energia do que a média mundial. Este pináculo, no entanto, teria vida curta.

Antes de discutirmos a queda do Império Britânico, não resisto a enquadrar sua ascensão em termos do nascimento de minha própria disciplina, a economia política. Eu marquei na Figura 2 a publicação de dois textos seminais: Adam Smith's A riqueza das Nações e Karl Marx Capital. Ambos lutaram com as mudanças que engolfavam a sociedade britânica.

Quando se trata de império, Adam Smith é importante porque ele iniciou uma longa linha, em economia política, de apologética imperial. À medida que o império se espalhava pela força e pilhagem, você podia contar com os admiradores de Adam Smith para ver "mercados livres" em todos os lugares. Essa visão de mundo foi solidificada na "revolução marginal", durante a qual nasceu a economia neoclássica. O momento dessa revolução é sinistro.A fé nos mercados foi aperfeiçoada no auge do imperialismo britânico.

Karl Marx, em contraste, viu o império pelo que era - um polvo extenso cujos braços sugavam recursos do mundo. Um crítico feroz do domínio britânico na Índia, Marx é o pai de muitas escolas de pensamento anti-imperiais (como a teoria da dependência e a teoria dos sistemas mundiais). Marx até reconheceu a "fenda metabólica" na sociedade britânica que estava sendo impulsionada pela industrialização. (O lixo humano, por exemplo, não estava mais sendo devolvido à terra.) Mas, apesar de seu insight, Marx conseguiu fazer a mesma coisa que os economistas neoclássicos: em vez de criar uma ciência, ele criou uma ideologia. Milhões sofreriam como resultado. (Veja a discussão sobre a China abaixo.)

De volta à ascensão e queda da Grã-Bretanha. Durante seu século de domínio, a Grã-Bretanha foi capaz de manter a paz global (de uma espécie). Como uma superpotência incontestada, a Grã-Bretanha agiu como a polícia mundial - uma "pacificadora" weberiana que se reservou o direito exclusivo de usar a violência. Talvez paradoxalmente, esta longa paz começou a se desfazer conforme uma série de "ententes" foram formadas.

Em retrospectiva, isso é compreensível. Impérios fortes não assinam acordos de paz. Eles impõem sua vontade incontestado. Portanto, a série de ententes que a Grã-Bretanha assinou na virada do século 20 sinalizou o enfraquecimento de seu império. E isso está escrito no ‘livro da energia’. Quando a Grã-Bretanha assinou (com a França) a Entente Cordiale em 1904, sua queda livre energética já havia começado. Esta queda continuaria por duas guerras mundiais, até o presente. O único interlúdio foi na década de 1980, quando a Grã-Bretanha explorou brevemente uma abundância de petróleo no Mar do Norte. Mas isso não duraria. A produção de petróleo do Mar do Norte logo atingiu o pico e a queda livre de energia continuou.

Isso nos leva a Brexit. O movimento Brexit é, em muitos aspectos, o equivalente britânico da campanha de Donald Trump para "tornar a América grande novamente". Os Brexiters anseiam por um retorno à "grandeza" britânica, relembrando uma época em que a Grã-Bretanha era "independente" da Europa. Mas, como muitos comentaristas observaram, esse retorno à "independência" é uma ilusão. A Grã-Bretanha nunca foi "grande" como nação independente. Foi "ótimo" como império. E esse império, ao que parece, se foi para sempre.

O movimento Brexit não trará de volta o Império Britânico mais do que o "Pequeno Imperador" trouxe de volta o Império Romano. Na verdade, o movimento Brexit é semelhante à fratura do Império Romano após a deposição de Rômulo Augusto. O que se seguiu não foi a "grandeza" imperial, mas o atraso feudal. É isso que está reservado para a Grã-Bretanha? Só o tempo irá dizer. …

A ascensão e queda do Império Americano

Com o declínio do Império Britânico, o Império Americano cresceu. Embora não seja notável em muitos aspectos, o Império Americano é único em pelo menos um aspecto. É o primeiro império que negado sua própria existência. Os britânicos celebraram seu império ruidosamente, assim como outros governantes imperiais da história. Mas os americanos resistiram à tendência. Eles criaram um império, mas nunca o chamaram assim. Era apenas uma "esfera de influência".

Não vamos meditar nas palavras. Assim como os britânicos (e os romanos muito antes), os americanos posicionaram guarnições militares em todo o mundo. Eles criaram uma vasta cadeia de suprimentos que trouxe recursos para os Estados Unidos. E puniram grupos que desafiaram o poder americano. Isso é império em tudo, menos no nome.

Como a Grã-Bretanha, a ascensão e queda do Império Americano são escritas na linguagem da energia. Mas, ao contrário da Grã-Bretanha, que declinou tão rapidamente quanto cresceu, a ascensão e queda americana são menos espetaculares (pelo menos até agora).

Antes de chegar aos dados, destacarei uma diferença importante entre a Grã-Bretanha e os Estados Unidos. A Grã-Bretanha é uma ilha cujas fronteiras geográficas não mudaram à medida que conquistou o mundo. Isso torna a estimativa do uso de energia per capita bastante simples. Os Estados Unidos, ao contrário, foram uma colônia que expandiu seu próprio território ao mesmo tempo em que expandiu seu poder imperial. Essa mudança de território torna mais difícil rastrear o uso de energia per capita. Quanto mais recuamos no tempo, mais mal definido se torna o "uso de energia per capita dos EUA". Por esse motivo, sou cético em relação a alguns dos dados de energia que apresento aqui.

A Figura 3 mostra a ascensão e queda do império dos EUA, escrito na linguagem da energia. Ao contrário da Grã-Bretanha, os EUA parecem ter subido e caído duas vezes. O primeiro pico ocorreu pouco antes da Declaração da Independência - talvez não por coincidência perto do pico do comércio de escravos dos Estados Unidos. O segundo pico aconteceu após a Segunda Guerra Mundial.

Figura 3: A ascensão e queda do Império Americano. [Fontes]

O primeiro pico, devo admitir, pode não ter realmente acontecido. Ou, se ocorreu, pode ter sido menos pronunciado do que mostrado na Figura 3. O motivo pelo qual sou cético em relação a esse primeiro pico é porque não tenho confiança nos dados subjacentes. Eu estimo o uso de energia per capita dividindo o consumo agregado de energia dos EUA pela população dos EUA. O problema é que durante a época colonial, não está claro se os dados de energia usam a mesma fronteira geográfica que os dados de população. Por esse motivo, eu marcaria o primeiro pico de energia com um asterisco (* precisa de confirmação independente).

Deixando de lado a incerteza dos dados, vejamos as tendências de energia. O que parece claro é que, desde a colonização inicial, a fortuna americana aumentou rapidamente, atingindo o pico na época da Guerra Revolucionária. Em outras palavras, em seu nascimento oficial, os Estados Unidos já eram uma sociedade rica. Isso não é surpreendente. Documentos que marcaram época, como a Declaração da Independência ou a Constituição dos Estados Unidos, raramente são forjados por sociedades empobrecidas. Se você está lutando para se alimentar, não escreve tratados de moral.

Os bons tempos da independência americana, no entanto, não duraram. À medida que os americanos conquistavam o continente, a tensão interna crescia. Essa tensão está escrita na linguagem da energia. Desde seu pico na independência americana, o consumo relativo de energia dos Estados Unidos declinou durante a maior parte do século 18, atingindo o mínimo em meados do século 19. Talvez não seja uma coincidência que tenha sido então que a Guerra Civil eclodiu. No livro dele Idades de Discórdia, Peter Turchin analisa as longas ondas de estabilidade social americana. Suas ondas correspondem (pelo menos aproximadamente) ao que está escrito nos dados de energia. Turchin acha que a estabilidade social atingiu o pico após a independência, mas atingiu um ponto crítico com a Guerra Civil. A estabilidade aumentou novamente durante os bons tempos após a Segunda Guerra Mundial. Mas hoje, a estabilidade social está em declínio.

De volta aos dados de energia. Após o atoleiro da guerra civil, a fortuna americana aumentou novamente. Na virada do século 20, o império americano estava em pleno andamento. Conforme revelado pelo consumo de energia, o ‘século americano’ durou cerca de 70 anos (1900–1970). Durante esse tempo, o americano típico consumiu cerca de 6 vezes mais energia do que a média mundial. O auge da supremacia dos Estados Unidos ocorreu durante a Segunda Guerra Mundial. No auge de sua máquina de guerra, os EUA consumiram aproximadamente um terço da energia do mundo. É duvidoso que qualquer outra sociedade tenha alcançado esse feito. E dado que os combustíveis fósseis estão se esgotando rapidamente, é duvidoso que esse feito irá sempre ser combinado. (Esperemos que não. Império movido a combustíveis fósseis é ecologicamente suicida.)

Como acontece com todos os impérios, o império dos Estados Unidos finalmente entrou em declínio. Olhando para os registros de energia, o fim do domínio dos Estados Unidos veio por volta de 1970. Foi então que o suprimento de energia dos Estados Unidos tornou-se instável. Em 1970, a produção de petróleo dos EUA atingiu o pico. E eventos geopolíticos dificultaram a importação de petróleo. Insatisfeito com a política externa dos EUA, o cartel do petróleo OPEP decidiu limitar as torneiras. Como resultado de ambos os eventos, o uso relativo de energia nos Estados Unidos começou a cair. Esse declínio foi interrompido, brevemente, durante o boom da década de 1990. Mas então a bolha das pontocom estourou e a queda de energia continuou. Hoje, não dá sinais de parar.

Isso nos leva a Donald Trump. De forma hiperbólica, Trump promete um retorno à "grandeza" americana. Mas é um retorno que, com toda a probabilidade, nunca acontecerá. O auge do império dos EUA já passou há muito tempo. Como "Pequeno Augusto", Donald Trump comanda um império em declínio. Ele grita alto, mas em um palco americano cada vez menor. Por esse motivo, seria adequado chamá-lo de "Pequeno Imperador".

A queda e ascensão do Império Chinês

Nenhuma história de império estaria completa sem discutir o poder ascendente. Hoje é a China. Ao contrário da Grã-Bretanha e dos Estados Unidos, a história do império chinês não é de ascensão e queda, mas de outono e subir.

Durante a Idade Média, a China foi o centro da civilização mundial. Mas com o renascimento europeu, isso mudaria. No século 19, a Europa colonizou a China (embora nunca tão completamente quanto colonizou a vizinha Índia). A colonização acabou no século 20 com a revolução comunista chinesa. Mas essa revolução não acabou com o sofrimento chinês. No mínimo, isso o exacerbou. Ainda assim, a China acabou emergindo como uma potência industrial. Nos últimos 40 anos, sua transformação foi notável. E toda a história está escrita no ‘livro da energia’.

A Figura 4 conta a história. Começamos em 1700, no auge do Império Qing. Nessa época, a Grã-Bretanha estava apenas começando a se industrializar. Para proteger sua indústria doméstica, a Grã-Bretanha proibiu a importação de têxteis asiáticos. (Este uso de protecionismo para industrializar é uma característica repetida da história. Veja os Maus Samaritanos de Ha-Joon Chang para detalhes.) Em 1800, o domínio europeu estava em pleno andamento e o uso relativo de energia na China começou a declinar. Ainda assim, o Império Qing governou cerca de um terço da população mundial.

Figura 4: Ascensão e queda do Império Chinês. [Fontes]

Em meados do século 19, a Grã-Bretanha e a França tentaram colonizar a China e travaram uma série de guerras do ópio. No início do século 20, a dinastia Qing entrou em colapso e a China entrou em turbulência política. Seu declínio relativo continuou.

Curiosamente (mas talvez não surpreendentemente), a revolução comunista chinesa aconteceu quando a sorte da China atingiu o fundo do poço. Vale a pena fazer uma pausa aqui para uma nota teórica. Em sua teoria da transição social, Karl Marx previu que as revoluções comunistas aconteceriam nas sociedades capitalistas mais "desenvolvidas". Ele estava errado. Todas as revoluções comunistas no século 20 aconteceram em sociedades relativamente periféricas. Os revolucionários comunistas não derrubaram os capitalistas industriais, como Marx previu. Em vez disso, eles acabaram com os aristocratas agrários. Isso colocou os revolucionários no comando da industrialização.

O problema para os revolucionários era simples. Os agricultores não compartilhavam sua ideologia de planejamento central. Isso significava que os líderes comunistas tinham que força mudança. E assim eles fizeram. Como Stalin antes dele, Mao forçou os fazendeiros chineses a coletivizar. Ele proclamou um 'Grande Salto em Frente'. Mas o resultado foi um tipo perverso de "grandeza" - a "Grande Fome Chinesa". A fome politicamente induzida de Mao foi talvez a mais devastadora da história humana. Até 40 milhões de pessoas podem ter morrido. Vale a pena lembrar esse fato quando lemos Marx. Quando posta em ação, a ideologia de Marx mergulhou nas profundezas da depravação.

Embora dificilmente exponha a extensão do sofrimento chinês, a Grande Fome está escrita no "livro da energia". Aparece como um vale de energia por volta de 1960. Depois desse vale, Mao proclamaria outra revolução - a "revolução cultural". A sorte da China começou a aumentar. Mas as maiores mudanças viriam após a morte de Mao. Quando Mao morreu, o governo chinês abandonou o comando e controle da linha dura. Em vez disso, permitiu que as empresas (grandes) tomassem parte das rédeas econômicas. Após essa reforma, o crescimento do uso de energia chinês foi espetacular.

Observe, no entanto, que o consumo de energia chinês só recentemente ultrapassou a média mundial. Hoje, o cidadão chinês típico consome cerca de 1,3 vezes mais energia do que a média mundial. Enquanto a China está em ascensão, ela ainda não alcançou a potência imperial em declínio, os Estados Unidos. Hoje, o americano típico consome cerca de 3,8 vezes mais energia do que a média mundial. Embora os EUA estejam em declínio relativo, ainda é uma nação muito mais rica (em média) do que a China.

Essa imagem mudaria, no entanto, se nos concentrássemos no Centro do poder chinês - cidades como Xangai e Pequim. Isso porque a China é marcada por uma grande divisão urbano-rural. Em 2012, os habitantes urbanos chineses ganharam cerca de 300% a mais do que seus colegas rurais. Em contraste, os habitantes urbanos americanos ganham apenas 36% a mais do que seus equivalentes rurais. 4 Essa divisão significa que falar sobre "uso médio de energia na China" é enganoso. Alguns chineses vivem como os americanos modernos. Outros vivem mais como os americanos do século XVIII. Na linguagem da teoria dos sistemas mundiais, diríamos que a China "inclui sua própria periferia".

Há outra advertência na Figura 4 que surge da matemática. A China representa cerca de um quinto da população mundial. Matematicamente, é difícil para o uso de energia de uma nação tão grande se distanciar da média mundial. Porque? Porque à medida que seu uso de energia aumenta, ele puxa a média mundial com ele. 5

Advertências à parte, é inegável que o império chinês está em ascensão. É difícil prever quando chegará o pico. Mas as evidências sugerem que estamos caminhando para um "século chinês".

Grandeza sem império

A ascensão e queda do império está escrita na linguagem da energia. Mas não devemos confundir "grandeza" imperial com o bem-estar humano. É verdade que o bem-estar está relacionado à exploração de energia. Mas apenas até certo ponto. Outros fatores sociais também são importantes - acesso justo à saúde e educação, para citar alguns.

À medida que os impérios declinam, os cidadãos devem estar cientes de duas coisas. Primeiro, sua "grandeza" imperial provavelmente se foi para sempre. Em segundo lugar, existem outras maneiras de ser 'ótimo'. Uma sociedade pode ser ‘grande’ não conquistando o mundo, mas tornando-se sustentável e justa. Mas, ao contrário do poder imperial, este tipo alternativo de "grandeza" não será construído pelas elites. Como sempre, as elites estão ocupadas demais discutindo pelo poder para ver o que está escrito na parede. Mas desta vez a escrita sinaliza um aviso não apenas para um império, mas para toda a humanidade: tornar-se sustentável ou arriscar colapso. Cabe a nós fazer a escolha sensata.

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Fontes e métodos

Mundo

  • 1965-2018: Revisão Estatística BP da Energia Mundial, 2020
  • 1820-1960: Apêndice em Vaclav Smil's Transições de energia: história, requisitos, perspectivas
  • 15.000 aC-1800 dC: Ian Morris ' A Medida da Civilização. Eu calculo o uso mundial de energia per capita pela média das estimativas de Morris para o uso de energia no ‘Oeste’ (Tabela 3.1) e ‘Leste’ (Tabela 3.4), ponderado pela população. Eu uso as estimativas da população de Angus Maddison (veja abaixo). Presumo que o ‘Ocidente’ consiste nas séries de Maddison para a ‘Europa Ocidental’ e o ‘Leste’ consiste nas séries de Maddison para a China, Índia e Indonésia.

Os dados populacionais vêm de:

Para calcular o uso de energia per capita de 1820 CE a 2018 CE, divido o uso de energia mundial pela população mundial. Os dados de energia pré-1800 de Morris já estão expressos em termos per capita. Os vários conjuntos de dados não são consistentes entre si. Para fazer uma série contínua, divido os dados para trás no tempo, mantendo a série BP em seus valores originais. Então eu interpolo linearmente dentro da série para obter estimativas em cada ano.

Oriente e Ocidente Antigos

As estimativas para o uso de energia per capita vêm da Tabela 3.1 e Tabela 3.4 de Morris.

Grã-Bretanha

Os dados populacionais vêm de:

  • 1965–2018: série do Banco Mundial SP.POP.TOTL
  • 1560–1965: Paul Warde’s Consumo de energia na Inglaterra e País de Gales: 1560–2000

Calculo o uso de energia per capita dividindo o uso de energia pela população. Eu uni as séries de dados indexando a série de Ward à série do BP / Banco Mundial em 1965.

Estados Unidos

  • 1965-2018: Revisão Estatística BP da Energia Mundial, 2020
  • 1949-1964: Revisão Anual de Energia EIA, Tabela 2.0
  • 1900-1948: banco de dados REXS de Benjamin Warr.
  • 1635-1900: Apêndice E1 na Revisão Energética Anual EIA 2009 (ver arquivo aqui)

Os dados populacionais vêm de:

  • 1960–2018: série do Banco Mundial SP.POP.TOTL
  • 1790–1959: Estatísticas históricas dos Estados Unidos, série Aa6–8
  • 1630–1780: Estatísticas históricas dos Estados Unidos, Volume 2, página 1168

Calculo o uso de energia per capita dividindo a energia pela população. Em seguida, divido a série per capita resultante para trás no tempo, mantendo os dados de PA em seus valores originais.

China

  • 1965-2018: Revisão Estatística BP da Energia Mundial, 2020
  • 1 DC - 1964: Que eu saiba, não há dados bons sobre o uso de energia na China antes de 1965. Esta é a minha solução. Eu tapa meu nariz e vejo a correlação, nos dados do Banco Mundial, entre o uso internacional de energia e o PIB "real". Regresso esta relação e, em seguida, uso a equação para estimar o uso de energia da China a partir das estimativas de Angus Maddison do PIB da China. Obviamente, essa estimativa deve ser tratada com cautela.

Os dados populacionais vêm de:

Eu uni as estimativas de Maddison / Banco Mundial às séries do BP.

Notas

  1. Por convenção, Rômulo Augusto é tratado como o último imperador romano do Ocidente. O Império Romano do Oriente continuou muito depois de Augusto. E houve algumas pessoas que, depois de Augusto, se proclamaram ‘imperador’ do Ocidente. Mas nenhum foi amplamente reconhecido.↩
  2. Presumo aqui que a era industrial cobre cerca de 200 anos, o que é cerca de 1% do período de 15.000 anos mostrado na Figura 1.↩
  3. Sobre a visão de mundo "voltada para o futuro" das elites, Shimshon Bichler e Jonathan Nitzan observam outro paradoxo. É impossível "olhar" para o futuro (ainda não aconteceu). Isso significa que a visão de mundo "voltada para o futuro" das elites é, na realidade, olhando para trás. Mas, ao contrário dos historiadores que estão preocupados com o longo arco da história, as elites olham "para a frente" ao analisar o passado recente. Para as elites modernas, o elemento mais importante do passado recente é o movimento do mercado de ações. Para mais detalhes, leia A CasP Model of the Stock Market de Bichler e Nitzan.↩
  4. De acordo com os dados do censo de 2018, os moradores urbanos dos EUA (aqueles em 'Áreas Estatísticas Metropolitanas') tinham uma renda média de $ 52.245. Os residentes rurais tinham uma renda média de $ 38.338.↩
  5. Poderíamos resolver este problema matemático comparando a China com o descanso do mundo (excluindo a China). Mas como não fiz isso pelos EUA ou pela Grã-Bretanha, não farei pela China.↩

Leitura adicional

Bichler, S., & amp Nitzan, J. (2016). Um modelo CasP do mercado de ações. Análise da economia do mundo real, (77), 119–154.

Boix, C., & amp Rosenbluth, F. (2014). Ossos da discórdia: A economia política da desigualdade de altura. American Political Science Review, 1–22.

Chang, H. (2008). Maus samaritanos: O mito do livre comércio e a história secreta do capitalismo. Bloomsbury Pub Plc USA.

Morris, I. (2013). A medida da civilização: como o desenvolvimento social decide o destino das nações. Princeton: Princeton University Press.

Smil, V. (2010). Transições de energia: história, requisitos, perspectivas. Santa Bárbara: Praeger.

Turchin, P. (2016). Idades de discórdia: uma análise demográfica estrutural da história americana. Chaplin, CT: Beresta Books.

Warde, P. (2007). Consumo de energia na Inglaterra e no País de Gales, 1560-2000. Consiglio nazionale delle ricerche, Istituto di studi sulle societa del Mediterraneo.


Uma breve história do consumo de bebidas alcoólicas nos EUA

Em 1770, a média dos americanos coloniais consumia cerca de três galões e meio de álcool por ano, quase o dobro da taxa moderna.

Para muitos de nós, o verão é a estação para coquetéis de rum na praia e cervejas no pátio. Se você está se sentindo culpado por exagerar, considere o seguinte: em 1770, o americano colonial médio consumia cerca de três galões e meio de álcool por ano, cerca do dobro da taxa moderna.

Rorabaugh escreve que os europeus que viajaram para a América do Norte nos anos 1600 já bebiam muito. Como a cerveja importada era cara, os colonos fermentavam suco de pêssego e cidra de maçã e importavam rum das Índias Ocidentais. Na Virgínia, churrascos, dias de mercado e eleições eram uma chance de distribuir jarras de bebida alcoólica. Em 1770, muitos americanos abriam o dia com uma bebida e consumiam rum ou cidra dura em todas as refeições. Pessoas de todas as idades bebiam, até mesmo crianças, que gostavam da borra açucarada dos bebês de rum de seus pais.

Após a Revolução Americana, os britânicos se recusaram a fornecer rum às ex-colônias. Felizmente, Kentucky e Ohio tinham um excesso de milho que poderia ser transformado em uísque. Os fazendeiros produziam volumes tão grandes que o uísque acabou sendo mais barato do que cerveja, café ou leite. Devido à contaminação em muitos suprimentos de água, também era mais seguro do que a água. Em 1830, os residentes dos EUA com mais de 15 anos bebiam mais de sete galões de álcool por ano.

“Em vez de uma pausa para o café da manhã, os americanos pararam de trabalhar às 11h para beber”, escreve Rorabaugh. “Muito trabalho foi desfeito, mas nesta era pré-industrial de ritmo lento, isso nem sempre foi um problema.”

Os ministros da Nova Inglaterra declararam que a embriaguez em público era um pecado, mas não se opunham à bebida em geral. Na verdade, os puritanos chamam o álcool de "Boa Criatura de Deus". Ainda assim, nem todos aceitaram a bebida generalizada. Alguns ministros protestantes advertiram que beber levava muito facilmente à embriaguez e exigia abstinência total.

Em 1838, Massachusetts proibiu a venda de bebidas destiladas, exceto a granel, embora a lei fosse facilmente contornada. “Um vendedor empreendedor vendeu o direito de ver seu porco cego por seis centavos”, escreve Rorabaugh. “O comprador também ganhou uma bebida grátis.” A lei de Massachusetts e estátuas de proibição estaduais semelhantes foram consideradas ineficazes e rapidamente abandonadas, mas o movimento de temperança permaneceu socialmente poderoso. Em 1850, metade da população havia parado de beber completamente.

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Quando o movimento finalmente alcançou a proibição nacional, foi em parte graças à Primeira Guerra Mundial. As cervejarias germano-americanas perderam sua influência política quando o sentimento público se voltou contra tudo que era alemão, e ativistas anti-licor advertiram que as cervejarias estavam usando os grãos necessários para o esforço de guerra. O Congresso aprovou uma lei seca de tempo de guerra, que logo foi substituída pela décima oitava emenda.

Após o fim da proibição em 1933, muitos estados mantiveram o álcool ilegal. Mas nos anos prósperos do pós-Segunda Guerra Mundial, o consumo de álcool aumentou novamente. Apesar das sérias preocupações com o consumo de álcool pelos adolescentes, a síndrome do álcool fetal e o álcool ao volante nas décadas que se seguiram, o álcool mais uma vez ocupou seu lugar como uma parte importante da cultura americana.


1.13 Referências

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  • Berghoff, Hartmut e Uta Andrea Balbier. 2013. ‘From Centrally Planned Economy to Capitalist Avant-Garde? A criação, colapso e transformação de uma economia socialista '. No A economia da Alemanha Oriental, 1945–2010 Ficando para trás ou alcançando o atraso? pelo Instituto Histórico Alemão, eds. Hartmut Berghoff e Uta Andrea Balbier. Cambridge: Cambridge University Press.
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