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Abóbora Fatos

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Abóbora

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Abóbora, fruta de certas variedades de abóbora, como variedades de Cucurbita Pepo, C. moschata, e C. maxima—Na família das cabaças (Cucurbitaceae), geralmente caracterizada por uma casca dura de laranja com estrias distintas. As abóboras são comumente cultivadas para consumo humano e também para alimentação do gado. Na Europa e na América do Sul, a abóbora é servida principalmente como vegetal e usada de forma intercambiável com outras abóboras de inverno. Nos Estados Unidos e no Canadá, a torta de abóbora é uma sobremesa tradicional de Ação de Graças e Natal. Em alguns lugares, as abóboras são usadas como decorações de Halloween conhecidas como jack-o’-lanterns, nas quais o interior da abóbora é limpo e uma luz é inserida para brilhar através de um rosto esculpido na parede da fruta.

As abóboras, que produzem videiras anuais muito longas, são plantadas individualmente ou em grupos de dois ou três em pequenas colinas com cerca de 2,5 a 3 metros (8 a 10 pés) de distância. Os frutos são geralmente grandes, 4–8 kg (9–18 libras) ou mais, embora algumas variedades sejam muito pequenas. As maiores abóboras são variedades de C. maxima e podem pesar 34 kg (75 libras) ou mais, as abóboras mais massivas já cultivadas excederam 907 kg (2.000 libras). As abóboras são frequentemente de cor amarelada a laranja e variam de achatadas a globulares a oblongas, algumas apresentam uma casca branca. A casca é lisa e geralmente ligeiramente enrugada ou nervurada. O caule do fruto é duro e lenhoso, estriado ou inclinado. Os frutos amadurecem no início do outono e podem ser armazenados por alguns meses em local seco, bem acima das temperaturas de congelamento.

Algumas variedades de C. argyrosperma também são conhecidas como abóboras.

The Editors of Encyclopaedia Britannica Este artigo foi revisado e atualizado mais recentemente por Adam Augustyn, Editor Gerente, Reference Content.


10 curiosidades sobre abóboras

Então você acha que já planejou tudo sobre as abóboras, hein? No espírito do Halloween, reunimos 10 fatos sobre abóboras que você talvez não conheça!

1. As abóboras podem parecer duras, mas na verdade são muito delicadas. Uma vez machucados ou perfurados, os organismos são rápidos em mastigá-los.

2. Morton, Illinois, é a capital mundial da abóbora. Mais de 100 mil toneladas de abóboras são processadas a cada ano. (Imagem de 50 milhões de tortas espalhadas pelos EUA mais de 32 vezes!)

3. As pessoas costumavam acreditar que as abóboras tinham a capacidade de remover sardas e curar picadas de cobra.

4. As abóboras são cultivadas em todos os continentes, exceto um (Antártica).

5. O maior torta de abóbora já foi feito em New Bremen, Ohio em 2010. Pesava 3.699 libras e tinha um diâmetro de 6 metros.

6. Em 1584, quando o explorador francês Jacques Cartier estava na região de St. Lawrence, ele relatou ter encontrado “melões gros”. “Pompions” foi a tradução em inglês, que eventualmente evoluiu para “abóbora”.

7. Escultura de abóbora originado na Irlanda. Os irlandeses cortavam nabos e batatas até que imigraram para a América e descobriram as abóboras.

8. Os nativos americanos costumavam usar sementes de abóbora para comida e remédios. Tiras de abóboras também foram secas e transformadas em esteiras.

9. As abóboras fazem parte da família das cabaças - a mesma à qual pertencem os pepinos, os melões, o melão, as melancias e as abobrinhas!

10. A abóbora mais pesada registrada no Livro Guinness dos Recordes Mundiais pesava 2.032 libras. Tim Mathison apresentou a abóbora gigantesca em 12 de outubro de 2013 no Uesugi Farms Pumpkin Park em Napa, Califórnia.


10 When A Pumpkin Isn & rsquot A Pumpkin

As abóboras pertencem à família das Cucurbitáceas, que inclui melões, pepinos e abóboras. Embora muitas vezes se pense que as abóboras são separadas da abóbora, elas são, na verdade, um tipo de abóbora. [1] & ldquoPumpkin & rdquo não é uma espécie específica nem uma classificação botânica válida. O fato de uma abóbora ser chamada de & ldquopumpkin & rdquo depende de sua aparência e do uso de sua fruta.

A abóbora é tipicamente redonda com casca lisa, dura, ligeiramente nervurada, de amarelo profundo a laranja. O termo & ldquopumpkin & rdquo se aplica principalmente a três ou quatro espécies estreitamente relacionadas: Cucurbita Pepo, C. moschata, C. maxima, e C. argyrosperma. Este último já foi chamado C. mixta, e algumas fontes afirmam que ele tem variedades chamadas de abóboras. Outras fontes não fazem essa afirmação, mas a distinção é, em última análise, inútil.

Muitas cultivares nessas espécies não se parecem de forma alguma com lanternas de jack-o & rsquo. Por exemplo, tanto a abóbora quanto a abóbora de queijo Long Island (um tipo atarracado, laranja pastel, jack-o & rsquo-lantern) estão em C. moschata. A espécie também contém a abóbora Dickinson, a abóbora de escolha para o produtor Libby & rsquos & abóbora enlatada & rdquo. Embora o nome & ldquopumpkin & rdquo possa trazer à mente lanternas de jack-o & rsquo, a abóbora Dickinson parece uma abóbora.


Fatos interessantes sobre abóboras

UMA abóbora é um cultivar de uma planta de abóbora, mais comumente de Cucurbita Pepo, que é redondo, com pele lisa, ligeiramente estriada, e coloração de amarelo profundo a laranja.

Uma abóbora, do ponto de vista de um botânico, é um fruta porque é um produto da estrutura portadora de sementes das plantas com flores. Os vegetais, por outro lado, são a parte comestível das plantas, como folhas, caules, raízes, bulbos, flores e tubérculos. Como as abóboras são menos doces e mais saborosas do ponto de vista culinário, nós as classificamos como um vegetal.

o palavra abóbora originado da palavra grega Pepõn o que significa melão grande. A palavra foi gradualmente transformada pelos franceses, ingleses e americanos na palavra & # 8220bomba. & # 8221

A evidência arqueológica mais antiga da abóbora domesticada data de mais de 7.000 anos atrás, e foram encontrados em partes do noroeste do México. Embora sua origem exata permaneça incerta, em algum lugar da América do Norte ou América Central é mais provável.

As primeiras abóboras tinham muito pouca semelhança com a variedade doce de laranja brilhante que conhecemos com. As abóboras originais eram pequenas e duras com um sabor amargo. Em vez de usar suas sementes nutritivas e facilmente disponíveis, os nativos pré-colombianos cultivavam abóboras para sua carne. Eles estavam entre as primeiras safras cultivadas para consumo humano na América do Norte. Graças à sua carne sólida e espessa, as abóboras provaram ser ideais para armazenar durante o tempo frio e em épocas de escassez.

É dito que Colombo carregou sementes de abóbora com ele para a Europa. Lá eles eram usados ​​para alimentar porcos, mas não como fonte de alimento para humanos.

Abóboras eram amplamente disseminado ao longo do tempo por meio do comércio, comércio e outras interações com diferentes continentes.

Hoje, a abóbora é colhida em seis continentes diferentes apenas a Antártica é incapaz de produzir abóboras.

As abóboras são amplamente cultivadas para uso comercial e usadas tanto na alimentação quanto na recreação.

Há agora centenas de variedades diferentes de abóbora.

Os maiores produtores internacionais de abóboras são: China, Índia, Rússia, Ucrânia e Estados Unidos.

As abóboras são uma das culturas mais populares nos Estados Unidos. Os principais estados produtores de abóbora incluem Illinois, Indiana, Ohio, Pensilvânia e Califórnia.

Abóboras, que produzir videiras anuais muito longas, são plantados individualmente ou em grupos de dois ou três em pequenas colinas com cerca de 2,5 a 3 metros (8 a 10 pés) de distância.

o caules são peludos e geralmente pentangulares.

Gavinhas estão presentes a 90 graus dos pecíolos das folhas nos nós. (Na botânica, uma gavinha é um caule especializado, folhas ou pecíolo com uma forma semelhante a um fio que é usado por plantas trepadeiras para suporte e fixação, geralmente entrelaçando-se em torno de hospedeiros adequados encontrados pelo toque.)

Sai são grandes e de cor verde escura. Eles são divididos em cinco lóbulos e têm bordas serrilhadas. As folhas têm nervuras proeminentes e são cobertas por pêlos finos.

Abóboras são monóico, tendo flores masculinas e femininas, estas últimas distinguidas pelo pequeno ovário na base das pétalas. Esses flores brilhantes e coloridas têm vida útil extremamente curta e podem abrir apenas por um dia.

Frutas de abóbora são um tipo de baga botânica conhecido como pepo.

Abóboras geralmente pesam entre 3 e 8 quilos (6 e 18 lb), embora os maiores cultivares regularmente alcancem pesos acima de 34 kg (75 lb).

A abóbora mais pesada pesa 1.190,49 kg (2.624,6 lb), foi cultivado por Mathias Willemijns (Bélgica) e autenticado pela Great Pumpkin Commonwealth (GPC) em Ludwigsburg, Alemanha, em 9 de outubro de 2016.

Existem 26 calorias em 100 gramas (3,5 onças) de abóbora.

As abóboras são cheias de nutrientes, como a vitamina A, bem como quantidades moderadas de muitos outros compostos importantes, incluindo cobre, ferro, vitaminas B, folato, vitamina E, fósforo e magnésio.

o cor de abóboras deriva de pigmentos carotenóides laranja, incluindo beta-criptoxantina, alfa e beta caroteno, todos compostos de pró-vitamina A convertidos em vitamina A no corpo.

Abóbora foi conectada a um número de benefícios para a saúde, como a capacidade de reduzir o câncer, melhorar a visão, proteger a saúde cardiovascular, aumentar a imunidade, aumentar a fertilidade, melhorar a densidade mineral óssea e auxiliar na perda de peso, entre outros.

As abóboras são muito versáteis em seu uso para cozinhar. Muitas partes da abóbora são comestíveis, incluindo a casca carnuda, as sementes, as folhas e até as flores.

Nos Estados Unidos e Canadá, a abóbora é uma dia das Bruxas e Dia de Ação de Graças básico.

Quando maduro, o a abóbora pode ser fervida, cozida no vapor ou torrada. Na sua nativa América do Norte, é uma parte muito importante e tradicional da colheita de outono, consumida amassada e transformada em sopas e purês.

Torta de abóbora é frequentemente consumido durante o outono e início do inverno. Nos Estados Unidos e no Canadá, geralmente é preparado para o Dia de Ação de Graças e o Natal, e também é apresentado no Halloween.

A maior torta de abóbora pesa 1.678 kg (3.699 lb) e foi feito por New Bremen Giant Pumpkin Growers (EUA) no New Bremen Pumpkinfest em New Bremen, Ohio, EUA, em 25 de setembro de 2010.

As abóboras são comumente esculpidas em lanternas decorativas chamadas jack-o & # 8217-lanterns para a temporada de Halloween na América do Norte. Acredita-se que o costume de fazer jack-o & # 8217-lanterns no Halloween começou na Irlanda. A prática foi trazida para os Estados Unidos por imigrantes irlandeses que originalmente esculpiram nabos em lanternas de abóbora. Na América, as abóboras eram mais abundantes e mais baratas do que os nabos, e assim aconteceu a mudança dos nabos para as abóboras.

O tempo mais rápido para esculpir uma abóbora é de 16,47 segundos, alcançado por Stephen Clarke (EUA) no PIX11 Morning News em Nova York, Nova York, EUA, em 31 de outubro de 2013. A jack-o & # 8217-lantern deve ter um rosto completo, incluindo olhos, nariz, boca e orelhas.

Os 100 metros mais rápidos remados em uma abóbora são 2 min 0,3 s e foi alcançado por Dmitri Galitzine (Reino Unido) em Trafalgar Wharf, Porchester, Hampshire, Reino Unido, em 23 de maio de 2013. De acordo com as diretrizes, Galitzine usou um remo de caiaque padrão, disponível comercialmente. A abóbora usada pesava 272,16 kg (600 lb).

Pedaço de abóbora é uma atividade competitiva em que as equipes constroem vários dispositivos mecânicos projetados para lançar uma abóbora o mais longe possível. Catapultas, trabucos, balistas e canhões de ar são os mecanismos mais comuns.

A maior distância para disparar uma abóbora é 1.690,24 m (5.545,43 pés) e foi alcançado por Ralph J. Eschborn II, Alex C. Eschborn, Eric J. Eschborn, Pete Hill, Stefan Hill, John Piel, Verne Weidman, Don Brill e Harry Harding (todos os EUA) usando seus & # 8220Big 10 "canhão de ar & # 8221 em Moab, Utah, EUA, em 9 de setembro de 2010.

O maior número de abóboras esmagadas em um minuto é 30 e foi conseguido por Conor Murphy (EUA) na Sede Internacional da Reebok, Boston, Massachusetts, EUA, em 14 de novembro de 2017.

Há uma forte conexão no folclore e na cultura popular entre as abóboras e o sobrenatural. Exemplos famosos incluem o seguinte:
Um motivo comum de pessoas sendo transformadas em abóboras por bruxas.
O costume de jack-o-lantern, que se conecta com a tradição do Halloween sobre como afastar demônios.
No conto popular Cinderela, a fada madrinha transforma uma abóbora em uma carruagem, mas à meia-noite ela reverte para uma abóbora.


A humilde história da torta de abóbora

Férias nos Estados Unidos simplesmente não são tão reconfortantes ou festivas sem a torta de abóbora. (E, honestamente, onde estaria a Starbucks sem seus lattes de especiarias de abóbora?) Mas, pense nisso: Torta de abóbora é uma torta. Preenchido com abóbora. Quem no mundo decidiu rechear uma torta com abóbora?

A história de como a torta de abóbora se tornou tão popular é uma história que mistura as tradições medievais, a comida indígena da África e das Américas e os produtos mais procurados das antigas rotas de comércio pela Ásia e pelo Oriente Médio.

O Passado da Torta

Mas primeiro vamos começar simplesmente com a torta, que era mais popular durante a Idade Média na Europa do que nos EUA hoje, de acordo com Ken Albala, professor de história da Universidade do Pacífico em Stockton, Califórnia. Ele também é autor de mais de 25 livros sobre comida e história da comida, incluindo & quotFood in Early Modern Europe. & Quot & quotHavia muitas tortas, frutas, carne, peixe, vegetais & quot; disse Albala por e-mail.

Na época medieval, as tortas pareciam muito diferentes das que conhecemos hoje. E as pessoas não comiam as cascas. (Comovente!) Em vez disso, as crostas de torta eram feitas de uma massa espessa e branda - não escamosa e amanteigada - e, na maioria das vezes, eram recipientes para servir alimentos descartáveis. As tortas medievais, explica Albala, eram feitas de forma livre, sem um prato de torta, então ficavam mais altas do que estamos acostumados a ver nas tortas hoje. "[As pessoas] despejaram molho gelatinoso quente em um orifício na parte superior para impedir a entrada de ar", diz Albala. & quotE frequentemente, mas acho que não sempre, [eles] abriam a torta e retiravam o conteúdo, jogando fora a crosta. & quot

Mas isso acabou por volta do século 15 e as pessoas pararam de jogar fora as cascas. Quando os colonos europeus chegaram à América do Norte, comer crosta de torta tornou-se normal e uma parte muito importante da vida. A comida era escassa, especialmente durante os invernos, e comer crosta de torta tornou-se uma ótima maneira de esticar pequenas quantidades de comida para alimentar pessoas famintas. No século 17, comer uma fatia de cota era a maneira de saborear uma torta.

Recheio De Torta De Abóbora

Quanto ao recheio: Na Europa Medieval não havia abóbora. Em vez disso, os europeus faziam tortas com recheios de cabaça, preferindo variedades originárias da África. Graças ao Intercâmbio Colombiano - o intercâmbio de plantas, alimentos, animais, micróbios, pessoas e cultura proporcionado pelas visitas europeias às Américas do Norte e Central - os europeus experimentaram pela primeira vez as abóboras. Embora demorassem anos para se aquecer com alguns alimentos da América do Norte, Central e do Sul (coisas como batata e tomate eram considerados venenosos), eles pegaram as abóboras rapidamente porque eram semelhantes às cabaças, com melhor sabor.

“A torta de abóbora como a conhecemos é fundamentalmente medieval”, diz Albala. & quotO tempero de abóbora é uma combinação medieval clássica. & quot

E a combinação de especiarias que hoje associamos ao outono, ao conforto e às filas mais longas nas cafeterias? Na Idade Média, não era usado apenas para tortas de abóbora. Uma combinação de especiarias semelhante foi usada em tudo durante esse período. Além de ter um gosto bom, essas mesmas especiarias também eram consideradas um símbolo de status que as pessoas ricas usavam para exibir suas riquezas. O açúcar também era raro. Se você pudesse oferecer aos convidados um banquete com especiarias, açúcar e vegetais do Novo Mundo, você estaria rolando.

“Você encontra a combinação de canela, cravo, gengibre e noz-moscada em todos os lugares até o século 16”, diz Albala. “Naquela época, eles também eram frequentemente combinados com açúcar. Existem padrões e 'poudre fort'combinações que são mais picantes com pimenta, às vezes grãos do paraíso. Mas o que consideramos tempero de abóbora entra na maioria das receitas, até que a alta culinária francesa no século 17 começa a bani-los para o final da refeição, junto com os doces. & Quot

Aqui está uma receita muito antiga de torta de abóbora - então chamada de & quottorta de abóbora & quot - publicada no livro de receitas britânico, The Accomplisht Cook, de 1685:


Fatos sobre abóbora e curiosidades

  • A abóbora é uma fruta. A abóbora é um tipo de abóbora e faz parte da família das cabaças (Cucurbitacae), que também inclui abóbora, pepino, pepino e melão.
  • Os colonos cortaram os topos das abóboras, removeram as sementes e encheram o interior com leite, especiarias e mel. Isso foi cozido em cinzas quentes e é a origem da torta de abóbora.
  • Abóboras já foram recomendadas para remover sardas e curar picadas de cobra.
  • A maior torta de abóbora já cozida foi em 2005 e pesava 2.020 libras.
  • As abóboras são cultivadas na América do Norte há cinco mil anos. Eles são indígenas do hemisfério ocidental. (Leia mais sobre por que esculpimos abóboras no Halloween?)
  • Em 1584, depois que o explorador francês Jacques Cartier explorou a região de St. Lawrence na América do Norte, ele relatou ter encontrado & # 8220gros melões. & # 8221 O nome foi traduzido para o inglês como & # 8220pompions & # 8221, que desde então evoluiu para o moderno & # 8220bomba. & # 8221
  • Abóbora é pobre em calorias, gordura e sódio e rica em fibras. Eles são boas fontes de vitamina A, vitamina B, potássio, proteína e ferro.
  • A variedade do campo de Connecticut é a tradicional abóbora americana.
  • Abóbora contém 90 por cento de água
  • A maior abóbora já cultivada pesava 1.689 libras. Foi cultivado por Joe Jutras de North Scituate, Rhode Island.
  • As sementes de abóbora devem ser plantadas entre a última semana de maio e meados de junho. Eles levam entre 90 e 120 dias para crescer e são colhidos em outubro, quando são de cor laranja brilhante. Suas sementes podem ser salvas para o cultivo de novas abóboras no próximo ano.

Procurando por mais curiosidades sobre o Halloween? Continue lendo sobre A Origem do Halloween.


Armazenar

Guarde as abóboras inteiras em um local fresco, seco e escuro. Lave e seque bem a abóbora depois de trazê-la para casa. Em vez de colocar as abóboras diretamente no cimento da garagem ou do porão, coloque papelão ou madeira embaixo delas para evitar o apodrecimento prematuro. Evite pegar ou carregar uma abóbora pelo caule. Se quebrar, a carne exposta resultante pode começar a apodrecer. Em geral, você pode armazenar uma abóbora de um a três meses.

A abóbora também congela muito bem, mas certifique-se de que a assa primeiro e retira a casca. Você também pode preservar pedaços de abóbora com conservas de pressão. Por razões de segurança, o National Center for Home Preservation recomenda nunca enlatar abóbora amassada ou purê e evitar enlatados com água fervente, enlatados em forno e métodos de enlatamento em chaleira aberta.

Você pode fazer lanches saborosos que podem ser armazenados por até um mês em temperatura ambiente ou até um ano bem embrulhados no freezer, como couro de abóbora que é seco em um desidratador elétrico. Escalde tiras finas de abóbora, dê um mergulho rápido em água fria e seque até ficar quebradiço, ou adicione mel e especiarias para torta de abóbora em um purê coado, espalhe bem e seque. E as sementes de abóbora também podem ser armazenadas em recipientes herméticos (três meses em temperatura ambiente e até um ano na geladeira). Apenas jogue as sementes com óleo e sal e leve ao forno a 250 graus por cerca de 15 minutos.


Fatos e História

Se você está procurando fatos e informações sobre abóboras e quer aprender sobre abóboras, você veio ao lugar certo!

O que exatamente é uma abóbora? Um vegetal? Não. Uma fruta? Sim! Uma fruta é definida como a parte da planta que contém sementes. A abóbora média contém cerca de uma xícara de sementes, então elas são definitivamente uma fruta.

Há algo mágico em uma abóbora. É difícil olhar para uma abóbora e não sorrir. Eles são bons tanto para o seu corpo quanto para o seu espírito. O que poderia ser mais divertido de plantar, cultivar, colher, comer e desfrutar do que uma abóbora?

Um arco-íris de cores e formas As abóboras vêm em uma infinidade de cores, formas e tamanhos. Em nossa fazenda cultivamos abóboras “fantasmas” brancas, amarelas, azuis, gigantes e até mesmo listradas multicoloridas. Eles podem ser minúsculos, achatados, curtos, altos, redondos, pera, com pescoço, lisos, nervurados e até verrucosos. Algumas abóboras são fabulosas para uso culinário. Algumas abóboras são mais adequadas para serem esculpidas.

HISTÓRIA DA ABÓBORA

A palavra abóbora originou-se da palavra grega Pepõn que significa melão grande. A palavra foi gradualmente transformada pelos franceses, ingleses e americanos na palavra & # 8220pumpkin. & # 8221 Acredita-se que as abóboras e as abóboras tenham se originado nas antigas Américas. Essas primeiras abóboras não eram as tradicionais frutas vermelhas laranjas Jack-O-Lantern em que pensamos hoje quando ouvimos a palavra abóbora. Eles eram uma variedade de pescoço torto que armazenava bem.

Os primeiros nativos americanos assavam tiras de abóbora em fogueiras e as usavam como fonte de alimento, muito antes da chegada dos exploradores europeus. As abóboras ajudaram os nativos americanos a sobreviver aos longos e frios invernos. Eles usavam a polpa doce de várias maneiras: assada, assada, tostada, fervida e seca. Comiam sementes de abóbora e também as usavam como remédio. As flores foram adicionadas aos ensopados.

A abóbora seca pode ser armazenada e transformada em farinha.
Eles secavam as cascas e as usavam como tigelas e recipientes para armazenar grãos, feijões e sementes. Eu li onde eles trituraram e secaram a polpa da abóbora em tiras e teceram as tiras em esteiras que usavam para fins comerciais.
Diz-se que Colombo levou sementes de abóbora para a Europa. Lá eles eram usados ​​para alimentar porcos, mas não como fonte de alimento para humanos.


Curiosidades sobre abóbora: 30 fatos sobre a planta associada ao Halloween!

Abóbora é uma cultivar de uma planta de abóbora, mais comumente de Cucurbita pepo, que é redonda, com casca lisa, ligeiramente estriada e de coloração amarela profunda a laranja. A casca grossa contém as sementes e a polpa. Algumas cultivares excepcionalmente grandes de abóbora com aparência semelhante também foram derivadas de Cucurbita maxima. É também o símbolo do halloween! Portanto, verifique alguns fatos impressionantes!

1. A palavra "abóbora" apareceu pela primeira vez no conto de fadas Cinderela.

2. Um explorador francês em 1584 os chamou pela primeira vez “Melões gros,” que se traduz em latim como “pepon”, que significa melão grande. Foi somente no século 17 que elas foram chamadas pela primeira vez de abóboras.

3. As jack-o'-lanterns originais eram feitas com nabos e batatas pelos irlandeses.

4. Na Inglaterra, eles usaram beterrabas grandes e as acenderam com brasas para afasta os maus espíritos. Os imigrantes irlandeses trouxeram seus costumes para a América, mas descobriram que as abóboras eram muito mais fáceis de esculpir.

5. As abóboras são cultivadas em todos os continentes, exceto a Antártica. O que faz bastante sentido, considerando, você sabe, a Antartica é uma tundra gelada 24 horas por dia, 7 dias por semana.

6. Terminado 1,5 bilhão de libras de abóbora são produzidos a cada ano nos Estados Unidos.

7. Os principais estados produtores de abóbora são Illinois, Indiana, Ohio, Pensilvânia e Califórnia.

8. Morton, Illinois, se autodenomina o “Pumpkin Capital of the World.”

9. De acordo com a Universidade de Illinois, 95% das abóboras cultivadas nos EUA são colhidas em solo de Illinois. Morton é supostamente responsável por 80% da produção mundial de abóbora em lata.

10. 80% da safra de abóbora dos EUA está disponível durante o mês de outubro.

11. Do total de 1,5 bilhão de libras, mais de 800 milhões de abóboras estão prontas para serem colhidas em um único mês do ano.

12. A maior abóbora do mundo era mais de um metro e meio de diâmetro e pesava mais de 1.800 libras.

13. Foi apresentado em Minnesota em Outubro de 2010.

14. A maior torta de abóbora já cozida pesada 2.020 libras.

11. Existem mais de 45 variedades diferentes de abóbora. Eles variam em cores como vermelho, amarelo e verde, e têm nomes como Hooligan, Cotton Candy e Orange Smoothie.

12. Abóboras são tecnicamente fruta.

13. Mais especificamente, são uma abóbora da família Cucurbitacae, que inclui pepinos e melões. Mas porque eles são saborosos, muitas pessoas simplesmente os chamam de vegetais de qualquer maneira.

14. Cada parte de uma abóbora é comestível. Você pode comer a pele, as folhas, as flores, a polpa, as sementes e até o caule!

15. Cada abóbora tem cerca de 500 sementes.

16. Eles levam entre 90 e 120 dias para crescer.

17. Rico em ferro, eles podem ser assados ​​para comer. As flores que crescem nas vinhas de abóbora também são comestíveis.

18. Delaware hospeda um evento anual Campeonato “Punkin Chunkin”.

19. As equipes competem em uma competição de lançamento de abóbora, onde abóboras são quase atingidas 1.500 metros de um canhão de ar.

20. Abóboras são 90% de água.

21. Uma xícara de abóbora enlatada só tem 83 calorias e apenas meio grama de gordura.

22. Eles também têm mais fibras do que couve, mais potássio do que bananas e são cheios de magnésio e ferro saudáveis ​​para o coração.

23. Surpreendentemente, a torta de abóbora não é a favorita da América.

24. De acordo com uma pesquisa do American Pie Council, é a maçã que “leva o bolo” já que 19% dos americanos dizem que é a torta de sua preferência. A abóbora está em segundo lugar com respeitáveis ​​13%.

25. Uma xícara de abóbora em cubos contém quase duas vezes a ingestão diária recomendada de vitamina A, que promove uma boa visão, especialmente com pouca luz, de acordo com o National Institutes of Health.

26. Também foi descoberto que retardar o declínio da função retiniana em pessoas com retinite pigmentosa, uma doença degenerativa dos olhos que pode levar à cegueira, de acordo com pesquisadores de Harvard.

27. O óleo de semente de abóbora está cheio de fitoestrogênios, quais pesquisas mostram que são benéficas para a prevenção da hipertensão. Quando os pesquisadores alimentaram ratos com um suplemento dietético com o óleo, eles descobriram que ele ajudou a reduzir a pressão arterial sistólica e diastólica em apenas 12 semanas.

28. As sementes de abóbora são ricas em triptofano, o aminoácido que contribui para a sonolência pós-jantar de Ação de Graças, diz Virgin. O triptofano também é responsável por ajudar o corpo a produzir serotonina, o neurotransmissor de bem-estar que ajuda a relaxar e descontrair. As sementes de abóbora não apenas promovem um sono melhor, como a serotonina melhora o seu humor.

29. Eles são ricos em beta-caroteno e outros antioxidantes com propriedades protetoras do câncer. E as sementes de abóbora podem ser especialmente saudáveis ​​para os homens. Pesquisadores em Taiwan descobriram que o óleo de semente de abóbora bloqueou o crescimento prejudicial da próstata em ratos machos.

30. A abóbora é rica em fibras. Um estudo de Harvard com mais de 40.000 profissionais de saúde do sexo masculino descobriu que aqueles que faziam uma dieta rica em fibras tinham um risco 40% menor de doença coronariana, em comparação com aqueles que faziam uma dieta pobre em fibras.


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