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A mercantilização do pescado e as origens históricas da captura com fins lucrativos

A mercantilização do pescado e as origens históricas da captura com fins lucrativos

A mercantilização do pescado e as origens históricas da captura com fins lucrativos

Por Tony J Pitcher e Mimi E Lam

Estudos Marítimos, Vol.14: 2 (2015)

Resumo: A relação da humanidade com os peixes remonta à pré-história, quando os hominídeos ancestrais desenvolveram a capacidade de explorar os recursos aquáticos. Os impactos da pesca precoce nos ecossistemas aquáticos foram provavelmente mínimos, já que a tecnologia primitiva foi usada para coletar peixes principalmente para alimentação. À medida que a tecnologia de pesca se tornou mais sofisticada e as populações humanas se dispersaram e se expandiram, as economias locais fizeram a transição da subsistência do caçador-coletor para o escambo e o comércio complexo. Isso configurou um feedback positivo, aumentando a tecnologia da pesca, a mercantilização e a mercantilização do pescado. Uma narrativa histórica baseada na arqueologia e na evidência documental segue as principais mudanças na pesca ao longo das eras evolucionárias, antigas, clássicas e medievais até os tempos modernos. Alguns esgotamentos locais são registrados a partir da pesca precoce, mas a partir da década de 1950, impactos massivos de esgotamentos em série por tamanho, espécie, área e profundidade são causados ​​por produtos pesqueiros mercantilizados. A pesca de arenque no Mar do Norte é descrita em detalhes. As populações de peixes selvagens severamente esgotadas de hoje refletem instituições sociais construídas em mercados globais que valorizam o peixe predominantemente como uma mercadoria de consumo, arriscando a integridade ecológica futura e a segurança alimentar humana. Para sustentar a pesca global, são necessárias estratégias de descomoditização que sustentem as relações humanas e do ecossistema com os peixes além de seu valor de mercadoria.

Trecho: Com a mudança da capital romana para Constantinopla em 324 DC e o colapso do Império Romano Ocidental (476 DC), as economias avançadas moveram-se para o leste com o Império Romano Oriental (Império Bizantino, 476 - 1453 DC) e os califados do Idade Média (Impérios Islâmicos, 632 - 1171 DC): deste período, pouco se escreveu sobre pesca nos textos romanos, enquanto os textos árabes ainda precisam ser pesquisados ​​em busca de referências a peixes e artes de pesca. Enquanto isso, no norte da Europa na Idade Média (século V - 15), o peixe era um alimento básico dos mosteiros e abadias cristãs em expansão (século V - 10), alimentado pela exigência religiosa de evitar carne às sextas-feiras e durante a Quaresma: comercial documentos mostram um florescente comércio de arenque nas costas e onde os rios navegáveis ​​alcançavam centros populacionais no interior. Barrett et al. discuta como ossos de peixes de montes de mosteiros revelam uma economia de mercado crescente na Europa a partir do final do século 10, quando o comércio de produtos básicos (como peixe para alimentação) substituiu o comércio medieval caracterizado por presentes de luxo. Uma mudança dramática de peixes locais de água doce para arenque e bacalhau seco ao ar da Noruega a partir do século 11 em diante foi interpretada como uma resposta à sobrepesca de peixes locais de água doce. No entanto, as evidências mostram que o bacalhau escandinavo seco se juntou ao arenque como uma mercadoria comercial importante desse período, sem relatos de escassez de bacalhau. A análise de isótopos estáveis ​​de ossos de peixes no sul do Mar do Norte mostra que o bacalhau foi inicialmente obtido localmente do século 9 a 11, mas durante os séculos 13 e 14, isso mudou para o transporte de longa distância, já que cidades em expansão como Londres não conseguiam obter peixe fornece localmente.

A Figura 2 ilustra os principais eventos na história ambiental da pesca de arenque no Mar do Norte nos últimos 900 anos. A pesca do arenque (e uma transição para uma maior captura de peixes marinhos, Barrett et al. Remonta pelo menos à invasão saxônica da Inglaterra e, possivelmente, à época romana (veja acima). As preocupações com as consequências da pesca pesada encorajaram Eduardo III em 1357 para aprovar uma lei que regulamenta a expansão da pesca de arenque de East Anglian na Inglaterra. O comércio de arenque se expandiu no final de 1300 com a introdução na Holanda de um processo de cura aprimorado que permitiu a salga de arenque fresco em barris no mar. Séculos 14 e 15, a pesca de arenque no Mar do Norte, no sul da Noruega e no Mar Báltico tornou-se a fonte da enorme riqueza da Liga Hanseática de cidades comerciais (fundada em Lübeck em 1241), que incluía Bergen, Amsterdã e Hamburgo . No século 16, a pescaria de arenque de Scanian imensamente importante no estreito entre a Suécia e a Dinamarca entrou em colapso, em parte, talvez devido a uma mudança climática, mas certamente à sobrepesca. Com as redes de deriva tradicionais e as redes de cerco (as primeiras redes de cerco com retenida), o arenque como mercadoria continuou a ser vital para as economias da Holanda, Escócia, Grã-Bretanha oriental e Escandinávia até o século XVIII (de Caux [1881]). Apesar dessa mercantilização, surpreendentemente, por quase três séculos, os registros de taxas de captura analisados ​​sugerem que a pesca holandesa de arenque no Mar do Norte era estável e sustentável. O comércio extensivo e a mercantilização não estão necessariamente ligados à destruição em série de um recurso: durante este período de tecnologia de pesca relativamente estável, a pesca lucrativa e produtiva do arenque continuou a fazer parte da cultura holandesa. Por exemplo, Sir Walter Rayleigh escreveu em 1603 que 450.000 pessoas na Holanda deviam seu sustento à próspera pesca de arenque.


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